Чудни станаха тези ребърца! Леко люти, разпадащи се и сочни. Много вкусни!Сосчето също стана превъзходно за топене.Тъй като има ядково брашно, не се наложи сгъстяване след печене.
Мариноват се за един ден в:
1 с. л. Лют сос
1 с. л. Червен пипер
1 с. л. Брашно от кайсиеви ядки! Може да се сложи и от тиквени семки.
Ако нямате готово ядково брашно, може да сложите всякакви други ядки или микс от тях-леко запечени и смлени - лешници, орехи, шамфъстък, бадеми, сусам... Ако са повече, ще се получи и хрупкава коричка.
3-4 с. л. сос от буркана с ензимиращи в мед лимони и канела/може да се замени с мед и лимонов сок/
3-4 с.л.бяло вино
Това се разбърква на паста и се омазват предварително посолените с морска сол ребра.
После престояват в хладилника и на другия ден печем, ядем и ревем🙃😁😂.
Може да ги опечем в термоторбичка във фурната. Аз ги готвих под налягане в Инстант Пот за 35 минути и след това 10 минути запичане.
От ядковото брашно сосчето се получава много вкусно и няма нужда от допълнително сгъстяване с брашно, както правя обикновено.
Няма коментари:
Публикуване на коментар