Ориз със сушени зеленчуци в мултикукър

Най-вкусният ориз става в мултикукъра!Сушените зеленчуци го правят още по-вкусен,отколкото ако е с някакво боклучено бульонче.С червен ориз също се получи добре рецептата,само че червеният ориз беше накиснат предварително за 3-4-5 часа и след това се пристъпва към готвенето му.Иначе пропорциите са същите.

1 ч.ч. ориз
3 ч.ч. вода
2-3 с.л. сушени зеленчуци/тиквички,моркови,гъби,патладжан,домати,пипер,целина/
1 пълна ч.л. Тажин/Рас ел Ханут или някоя друга подобна подправка/
1 голяма глава лук
2-3 с.л. лио
1 парче масло
Запържва се лука в олиото на програма Fry,посолява се,добавя се измития ориз,бърка се докато промени цвета си,слага се оранжевата подправка,сушените зеленчуци,водата.Разбърква се добре,изключва се програмата пържене и се включва на програма Ориз.Затваря се капака и се засичат 10 мин.Отваря се и се разбърква леко.Затваря се за още 10 минути.

Отваря се отново,слага се парче масло,разбърква се,изключва се кукъра,затваря се капака и се оставя така за още 15 минути.След като изтече и това време се отваря капака,покрива се купата с кърпа и се оставя за още 20 минути.Готов е и много вкусен!

Мляко с ориз в мултикукър

За 35 мин млякото с ориз е готово,без бъркане,без залепване и изкипяване.Наистина е много по-вкусно приготвено в мултикукъра.

Ориза се изплаква в няколко води и се слага в купата.Посолява се и се залива със студена вода.
1 1/2 ч.ч. ориз
2 1/2 ч.ч. вода
1 щипка сол
Включва се на програма Ориз/Rice /fast cook/за 20 мин.Към 17-18 мин се отваря и се разбърква.Затваря се за още 2-3 мин и след това се добавят
1 литър пр.мляко,
1 бучка масло
ванилия
 3/4 ч.ч. захар.
Разбърква се и се оставя за още 15 мин.Отваря се веднъж към края на общо 35те мин. да се разбърка.
Насипва се в купички докато е горещо и се оставя да достегне.

Заповядайте и  в кулинарната ни група: https://www.facebook.com/groups/217580105348389/

Мляко с ориз в слоукукър

Това е чудесен начин да не стоим до тенджерата и да дебнем,да не изкипи млякото или да загори,докато се вари млякото с ориза.Когато го правя в тенджера първо сварявам ориза в малко вода,докато изври,след това слагам млякото и бъркам доста често.Вярно е,че става за по-кратко време отколкото в слоукукъра,но ни ангажира поне за 45 мин.В слоукукъра просто слагаш всичко,разбъркваш и оставяш.Няма опасност да загори,залепне или изкипи.
100 г ориз се измива и се изсипва в купата на слоукукъра,намазана с масло.
900 мл купено прясно мляко /или 700 мл домашно мляко плюс 200 мл вода/ се смесват с 1 ч.ч. захар.На мен лично ми беше нужно още малко захар.Разбърква се до разтваряне на захарта,добавя се ванилия,щипка сол и се изсипва в купата с ориза.Разбърква се,слагат се 2-3 бучки масло,затваря се капака,включва се на 2ра степен и се оставя за 3 часа и половина.След това се превключва на режим поддържане на храната топла за още половин час.След това се изключва и се оставя да се охлади.
Ние го обичаме с канела.Аз-с много канела. :)
ЗАПОВЯДАЙТЕ В КУЛИНАРНАТА НИ ГРУПА:
https://www.facebook.com/groups/217580105348389/

Пилешко с ориз и зеленчуци в мултикукър

Лук,гъби,пипер,морков,джинджифил,грах,броколи,пилешко месо на хапки се слагат на FRY за 20 мин с малко олио.На отворен капак,като се разбърква 1-2 пъти.
Измива се добре 1 ч.ч. ориз и се слага при зеленчуците 5 мин преди края на програмата.
Като приключи се слагат 3 ч.ч. вода,в която е разтворено едно бульонче и малко куркума.Разбърква се и се включва на RICE ,fast cook за 20 мин.По средата се разбърква веднъж.След 20тата мин се изключва кукъра,поръсва се със нигела или черен/бял сусам,затваря се капака и се оставя така за още 15 мин.След това се отваря капака и се покрива с кърпа отгоре за още 20 мин.Поръсва се с магданоз или чивес.
*След като се отвори капака,може да се изсипе ориза в тава и тогава да се покрие с кърпа.Може да се приготви и без месо,само със зеленчуци.
ЗАПОВЯДАЙТЕ В КУЛИНАРНАТА НИ ГРУПА:
https://www.facebook.com/groups/217580105348389/