Печени ябълки и дюли с орехи, канела и бяло вино

Ще замирише на печени ябълки с орехи и канела. 🥰

И тиквени семки, 

и ябълково брашно, 

стафиди и кокос, 

конопено семе.

 На дъното на съда-парчета дюля, може и круша, 50мл бяло вино и 50мл вода плюс една лъжичка захар . Тъй като ще бъдат бавно готвени в слоукукъра, почти няма да се изпари от течността, затова се слага малко, колкото да имат сосче.Плодовете също ще пуснат малко от соковете си при готвенето. 

Всичко завършено с парченца домашно масло. 

Разкъсано листенце от лайм също влезе да им действа🥰

Слоукукърът е много добро място за готвене на плодове.

За 3 часа на 2ра степен бяха готови. Може да се направи и в Инстант Пот, на програма бавно готвене/slow cook/ режим high, за 3 часа.

Ябълките се издълбават, ако правите оцет в момента може да сложите отделените чуканчета в оцета 😊

Пълните ги с разбърканите ядки, канела, ябълковото брашно-от всичко по 1-2чаени лъжички за 5 ябълки, 2 с. л. лимонов сок. 

Ако остане от сместа, разпределяме я около ябълките. По 1/2ч.л.захар или мед върху всяка ябълка, както и парченце масло.

Парченцата дюли бяха поели от всички сокове и вкусове, може да сложите повече. 😋

Бонбони от сушен пъпеш и мед

Или като се случи несладък  пъпеш, слагаме му малко мед, намачкваме леко на пюре и сушим на слънце. После остъргваме и правим бонбонки🥰

Лесно и просто. И много вкусно. 😋

Бонбони с фурми и орехи

Това е рецептата за едни жълъдчета от едно време,но с някои добавки.

1 пакет меки бисквити
1 пакет краве масло/125г/
1 ч.ч. смлени орехи
1/2 до 3/4 ч.ч.пудра захар/в зависимост колко сладко обичате/
20 броя фурми плюс 2 с.л. сусам се смилат в блендера на не много дребно
настъргана кора от каламондин или лимон
2 с.л. фъстъчен тахан/може сусамов,лешников или друг вид/
Ако имате захаросани портокалови корички,сложете и от тях.

Бисквитите и орехите се смилат в блендера.Смесват се всички съставки и се заливат с разтопеното краве масло.Добавя се и тахана.Размесва се добре с ръка.Взима се част от сместа и с притискане се оформят груби бонбони-трюфелчета.Овалват се в какао и се оставят в хладилника да поотлежат няколко часа.

Сладки в гофретник

Идеята е от тук
Много добро попадение.И много симпатични и сладки сладки 😍
2 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. захар/ако искате да са по-сладки,сложете 1 пълна чаша/
1/3 ч.ч. олио/за да станат по-крехки,може да се сложи свинска мас вместо олио/
1 кафяна лъжичка хл.сода/в млякото/
1 ванилия
3-4 ч.ч. брашно или колкото е необходимо за лепкаво тесто,т.е. не съвсем добре омесено тесто.

Всичко се разбърква и с намаслени ръце в олио се правят малки топчета.Първо се правят всички топчета и след това включваме гофретника.Слагат се топчетата,като леко се посплескват.
Ако искате да са по-твърди,печете 4-5 минути,а за по-мекички,около 3-4 минути.
*В солен вариант-вместо захар,сложете натрошено сирене и настърган кашкавал,може и 2 с.л. извара.Подправки-шарена сол,чубрица,риган.

Бонбони с ядки и фурми

Освен че са много вкусни са и здравословни и с малко количество захар.
Всички ядки са сурови.

За 26-27 бонбона:
3 с.л. слънчогледови семки
3 с.л. орехи
3 с.л. лешници
8 бр.фурми без костилки
1 с.л. захаросани портокалови корички с портокалови парченца/приготвят се като се смесват корички и парченца плод с няколко с.л. захар,престояват в хладилник,няколко дни/
1-2 с.л. ром или амарето
1-2 с.л. вода

1 с.л. сусам
2 с.л. кокосови стърготини

Ядките и фурмите се слагат в блендера и се смилат.Добвят се течните подрпавки и портокаловите корички.След като всичко е смесено се слага сусама,разбърква се на ръка и се оформят топчета с ръце.След това е овалват в кокосовите стърготини.Държат се на хладно място.

Заповядайте в кулинарната група: https://www.facebook.com/groups/217580105348389/

Меденки

Това са най-сполучливите меденки,които съм правила досега.Още не са омекнали,но с всеки ден ще стават по-хубави.Дано от тестване останат няколко и до Коледа 😛

2 яйца
1/2 ч.ч. захар
4 с.л. мед
1 ч.ч.олио
1 ч.л. хл.сода
2 ч.л. канела/вместо канела използвах този микс за меденки от снимката/
ванилия
карамфил
брашно за умерено твърдо тесто

Всичко се разбърква на ръка с вилица.Замесва се умерено твърдо,съвсем леко лепнещо тесто.Правят се топчета,които се посплескват леко.Нареждат се в тави и се пекат в предварително загрята фурна,докато долната им част стане кафява.Изсипват се в дълбок съд и се затварят с капак.Омекват след като постоят затворени.Слепват се с мармалад по желание.

Съдържание на микса от подправки:
5 % канела
5 % звездовиден анасон
5 % карамфил,анасон
2 % кора от индийско орехче
2 % кориандър
2 % джинджифил
1 % индийско орехче
1 % кардамон

Сладки с ябълки и орехи

Изключително вкусни сладки!
Особено след изпичането,може да свършат наведнъж всичките 15-16 броя 😝
2 яйца
100г захар
100г меко масло
1 бакпулвер/или по 1/2 ч.л. хл.сода и лимонтозу/
240г брашно/по рецепта е 350 г,но винаги ми идва в повече това количество/
2 ябълки/обелени и нарязани на малки парченца/
1/2 ч.ч. орехи
Разбиват се яйцата със захарта,добавя се мекото масло,бакпулвера и се прибавя по малко брашното.Трябва да се получи гъста смес.Най-накрая се добавят ябълките и орехите.С лъжица се слага от сместа на купчинки върху тава с хартия за печене.
Фурната се загрява до 180 градуса.Пекат се 20 мин на средна решетка с вентилатор.Моите бяха готови за 15 минути. Изваждат се и по желание се поръсват с пудра захар  и канела,но и без тях са много вкусни.

Тези тук са с добавено ябълково брашно-2 с.л. И понеже се сгъстява сместта от него, намалих брашното вместо 240 г на 180г.Захарта също намалих на 80г.Достатъчно сладки са така и без да се поръсват с пудра захар. 

Тук е зверски разкъсана още гореща, за да видя/уж/ дали е добре опечена. Циганско сърце не трае... 🤣

Кекс с мак и френско грозде в хлебопекарна

Този кекс се получи много вкусен.Влажен,ненакъртващо мазен,с хрупкава коричка с мак и леко киселеещ вкус от сушеното френско грозде.
В хлебопекарната се слагат:
1 яйце
3/4 ч.ч. кисело мляко
1/2 ч.ч. олио
3/4 ч.ч. захар
1 бакпулвер
1 1/2 ч.ч. брашно
1 ванилия
1 пакет лимонена захар
настъргана кора от лайм

 Включва се програма кекс.Когато спре да бърка/след около 15-20 мин/ се изваждат бъркалките и се поръсват сушените плодове-около 2 с.л.
Натискат се леко с лъжица,да се покрият със сместа.Отгоре се поръсва обилно с 2 с.л. маково семе.Затваря се бързо капака и се оставя да се опече.

Руло с бисквити и мармалад

Най-лесното руло от моето детство.
Може да се приготви с кръгли или правоъгълни бисквити.
Мармалад,желе,сладко,конфитюр по избор.
Аз използвах сладко от боровинки и сладко от ягоди.
Бисквитите се слепят със сладкото.Накрая се намазват с разтопен шоколад.В малко мляко на слаб огън се разтапя парче кувертюр или шоколад.Намазва се рулото от всички страни и се оставя в хладилника за една нощ поне 😎 Бисквитите трябва да попият от сладкото и да омекнат.

Реже се леко по диагонал на колкото желаете дебели филийки.