Доматен сос с бекон за спагети

Много вкусно сосче за спагети,паста,макарони,пица,лазаня и още и още.Да не кажа универсален!

1 глава лук
3-4 листчета бекон
300 мл доматен сок
1/2 ч.л.червен пипер
1ч.л. захар/може и 2-опитваме,ако киселее и не ни е вкусно,добавяме още малко захар/
чубрица
риган
*босилек

В малко зехтин се запържва лука и бекона заедно,нарязани на ситно.
Като се позапържи бекона се добавя доматения сок,подправките и се намаля котлона на 2-3 от 9 степени.Трябва да къкри съвсем слабо около 10-15 мин.
Може да се остави така с по-едри парченца бекон.Аз го пасирах с пасатора.
Готов е.Чуден е и като сосче за пъжолки или кюфтета.
В бурканчето остана за снимка количеството след  две порции спагети.
*Босилекът,при нагряване малко променя вкуса и аромата на соса,така че може и да си го спестите.

Спагети с шунка,грах,сметана и кашкавал в конвекторна фурна

Да,в конвекторна фурна могат да се приготвят дори и спагети!
2 в 1-хем се сваряват ,хем се запичат до готовност.За около 40 мин е готово.

В немного вода със сол се начупват спагетите.Слага се бучка масло и 3/4 ч.ч. замразен грах.
Слагат се на долната решетка за 30 мин на 220 градуса.От време на време се разбърква.
Ако водата изври,доливате още малко.Целта е в края  спагетите да са сварени и да поемат почти цялата вода.След 30-те минути се заливат с 1/2 ч.ч. сметана или прясно мляко.Поръсва се шунка,нарязана на лентички. и подправки-риган,босилек.Пече се още 5 мин.След това се поръсва с настърган кашкавал и се запича до зачервяване.

Спагети в сметанов сос с кренвирши

Във възторг съм от тази идея за поднасяне на спагети!Много ефектно и страшно вкусно се получи!Идеята за спагетите-кренвирши почерпих от Лулу ,а сосът си е от мен! :)
За да се извърши този кухненски авангардизъм са необходими:
спагети
по 1 кренвирш за 1 порция
за соса:
100 г течна сметана за готвене
4 триъгълни парчета топено сирене
100 мл вода
1 щ.сол
1 щ.шарен пипер
1 с.л.пармезан за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ:
Кренвиршите се нарязват на еднакви парченца-около 2-3 см и се набучват със спагетите.

Сваряват се в много вода,посолена с 1 ч.л. сол и 2-3 с.л.олио.

След като се подредят отцедени в чиниите се приготвя соса.Става много бързо.

Смесват се сметаната,водата,топеното сирене и подправките и се загряват на котлона при постоянно бъркане до разтопяване на топеното сирене.Това количество на соса е достатъчно за 2 порции.Заливат се спагетите и се поръсват с пармезан.

Много,много са вкусни!А ефекта си остава дори и при похапването!Забавно! :) Опитайте-мисля че ще впечатлите всички :)

  *Ако обичате повече сос-може да се удвои количеството.