Масло от чаено дърво

Това е етерично масло, което се получава чрез дестилация с водна пара на листата на храста Melaleuca alternifolia, диворастящ вид в Австралия и околните острови. Безспорен лидер сред етеричните масла. Обикновено има много блед златист цвят и свеж, подобен на евкалипт аромат. Съчетанието на полезните му съставки го прави уникално.
Често това масло се нарича „медицински кабинет в бутилка”. Ефективно е срещу бактерии, гъбички, вируси и стимулира имунната система.
Ето 20 начина, по които можете да използвате тази магическа формула за здравето и дома си. Но преди това трябва да бъдете сигурни в две неща - трябва да се съхранява в тъмна бутилка с капкомер. Това ще предпази маслото от действието на светлината. Не се приема през устата.
За здраве: За лечение на акне;
Против гъбички на краката, екземи, инфекции. Можете да добавите от маслото във вода и да поставите краката си за известно време в разтвора. След това ги избършете хубаво;
Като антисептик при изгаряния;
Против вируси - намалява симптомите на грип и простуда. Капвайте по няколко капки във ваната. Това ще убие и неприятните миризми;
За инхалация - добавете го във вряща вода и вдишвайте парите. Има прекрасно действие при хрема;
Няколко капки в шампоана правят чудеса за косата;
За успокояване на болезнения синузит;
Против пърхот и сух скалп;
За ароматерапия;
Гаргара - смесете вода, с малко от маслото и сода и направете гаргара. Не трябва да поглъщате течността;
За облекчаване на болките в ставите и мускулна треска - масаж с масло от чаено дърво;
15 капки в литър вода могат да бъдат ефективно средство против насекоми;
Винаги носете с вас шишенце масло от чаено дърво на почивка и къппинг. Действа безотказно при ухапване от насекоми;
Почистете кожата след депилация с тоник от чаено дърво за облекчаване на раздразнението;
Подходящо е за грижи за интимните части (при вагинални възпаления и цистит).
За почистване:
2 чаши вода и две супени лъжици от маслото - универсален почистващ препарат. Можете да добавите и малко течен сапун;
Ако към този разтвор добавите веро, чиниите ви ще бъдат чисти, блестящи и ароматизирани;
Няколко капки в пералнята правят чудеса;
За контролиране на мухъла;
Пръскайте от маслото по столове, седалките в колата и други места, използвани от много хора, за да убиете микробите.Източник

Терапевтични свойства

• С ясно изразен антивирусен ефект - доказан чрез лабораторни тестове в in vitro среда. Опитът показва, че маслото от чаено дърво действа особено благоприятно при лечението на простудни заболявания, херпес, ангина, грип, цистит.
• Силен антисептик - 8 пъти по-силно от карболовата киселина и 12 пъти от фенола.
• Бързо облекчава болките в ставите.
• Използва се при терапия срещу патогенни микроорганизми, най-вече Staphylococus, но се оказва активен и срещу Propionibacterium acnes, Beta haemolytic streptococcus, Klebsiella pheuraoniac, Citobacter spp., Pseudomonas aeriginosa, Candida albicans.
• Добре изразен противогъбичен ефект.
• Силен имуностимулатор.
• Лекува успешно хемороиди.
• Прилага се при лечение на различни рани, ухапвания, изгаряния, акне, раздразнена кожа след депилация.
• Редуцира тревожността и напрежението, подобрява работоспособността и повишава концентрацията.
• Маслото от чаено дърво може да се използва дори и за дезинфекция на въздуха.

Здравословни рискове при изплзването на етеричното масло

Не е желателно маслото да се използва от пациенти,страдащи от епилепсия и ниско кръвно налягане и при бременност. Знаете ли кои са основните правила за използване на етерични масла:

• Винаги правете тест на кожата, преди да използвате ново етерично масло. Можете да нанесете капчица от него на вътрешната част на китката и ако след 24 часа няма никаква реакция и промяна на кожата, можете да използвате маслото.
• Винаги използвайте масло, разтворено в "носител" (това са типични растителни масла, базирани на триацилглицеридите, които разтварят етеричните масла и ги правят годни за употреба). Защото голяма част от етеричните масла са силно концентрирани, а някои от тях са дори  киселини.
• Никога не използвайте етерично масло върху бебе, независимо в какъв разтвор.
• Повечето от етеричните масла не могат да се използват върху деца, изключение правят маслото от чаено дърво и лавандула, които са доказано безопасни.
• Задължително преди употреба на маслото се запознайте с неговите характеристики. Някои масла могат да бъдат опасни за хора с определени здравословни проблеми и състояния, като бременност например.
• И най-вече - не разчитайте само на ароматерапията за лечението на различни заболявания.Източник

Още приложения на маслото от чаено дърво:

• Ароматична лампа – 5 капки от маслото са достатъчни, за да променят ефира в помещението. Може да комбинирате с масло от лимон, лавандула, бергамот и мушкато.
• Ароматичен медальон – достатъчни са 1-2 капки на него.
• Вана – във водата се слагат 8-10 капки. Наслаждавайте се на ваната минимум 10 минути.
• Инхалации – можете да пръснете няколко капки от маслото върху възглавницата си, както и на носна кърпичка, която от време на време да миришете. Парна инхалация с масло от чаено дърво може да си направите като прибавите 5 капки от него в вряща вода. След снемане от огъня, главата се покрива с кърпа, парите се дишат 5-10 минути.
• Компреси – във водата се слага масло, мокри се тензух, който след това се налага върху засегнатото място.
• За масаж – концентрацията на маслото трябва да бъде 2-3 %, най-много до 5 %. Затова към 100 мл в основата се слагат 50 капки от маслото от чаено дърво.
• В чист вид маслото се нанася с върха на пръстите или с пръчица (клечка за уши). В такъв вид се използва при акне и херпес.
• Изплакване на устата – на 200 мл топла кипната вода се слагат 5-10 капки от маслото на чаеното дърво. Този разтвор е подходящ за изплакване на устата и гаргара при заболявания на устната кухина и дихателните пътища или при лош дъх от устата.   Не се препоръчва при индивидуална непоносимост и бременност. Маслото не се приема вътрешно и трябва да се пазят лигавиците при използването му.Съхранява се на стайна температура в стъкло.Източник

 Действие: активизиращо умствената дейност, успокояващо, изпотяващо, имуностимулиращо, противосърбежно, антисептично, противовирусно, противооточно, противогъбично, обезболяващо, ранозаздравяващо, инсектицидно, успокояващо болките в ставите, предпазващо от кариес.
Показания: при понижена умствена активност, грип и простуди, херпес, гъбични инфекции, рани, циреи, хемороиди, кожни язви, акне, сърбежи, изгаряния, мазна кожа, брадавици, пърхот, кървене на венците, зъбобол, цистит, афти, ухапвания от насекоми, дезинфекцияна помещения.
Противопоказно за епилептици, хипертоници, бременни, кърмачки, деца и хора с индивидуална непоносимост към чаено дърво. Вътрешен прием - под лекарски контрол.
Начин на приложение:
Инхалация: при грип, хрема - на 2 литра вряла вода за 10 минути - 2 капки чаено дърво, 2 капки мента. При суха кашлица - по 2 капки евкалипт, лавандула, чаено дърво в 1 чаша топла вода за 5 минути.
Гаргара: при простуда, ангина, ларингит - в 1 чаша топла вода се разтварят 2 капки чаено дърво, накапани върху 1 супена лъжица сол.
Капки за нос при синузит, алергичен ринит - 15 мл бадемово масло с 3 капки чаено дърво - по 1-2 капки от сместа по 1 път дневно, във всяка ноздра.Източник

Етерично масло от черен сусам (Nigella Sativa)

- Влияе благоприятно за повишаване на имунитета.

- Способства за намаляване на риска от онкологични заболявания.

- Подобрява състоянието на кожата.

- Спомага за укрепване на стената на кръвоносните съдове.

- Намалява възпалителните процеси.

- Увеличава лактацията при кърмачки.

- Подобрява функцията на дихателната, кръвоносната, отделителната, храносмилателната и имунната система като цяло.

Тайната на Тутанкамон-Египетската Нигела Сатива е продукт използван още в дълбока древност.Открит е в гробницата на Тутанкамон,което показва важното му значение в медицината на Древен Египет.Представлява масло от черен сусам,посевна челебидка.Съвременните научни изследвания установиха научния му състав,на който се дължат уникалните му свойства-съдържа повече от 100 активни съставки.Те обуславят ефекта върху дихателната,кръвоносната,храносмилателната.отделителната и имунната система.Много добро действие се наблюдава при бронхити,астма,различни алергични състояния.Увеличава лактацията при кърмачки.Силното противовъзпалително действие обуславя използването му при ревматични и простудни заболявания.Стимулира имунната защита и синтеза на имуномодулатори(интерферон,бетаферон и др.)Има много добър ефект при различни кожни заболявания-акне,псориазис и екземи.Има антисклеротично и съдоразширяващо действие.Силен антиоксидант,който унищожава свободните радикали в организма.Има и антиканцерогенно действие.Източник
Начин на приемане:3-4 капки масло в 1 ч.ч. вода-2 пъти на ден-вътрешно.
Външно:В кожата се втрива с масаж-при екзема и  пърхут.
При синузит се втрива една капка 2 пъти на ден.
Използва се още при хрема,кашлица,хемороиди.

Крем-супа от карфиол с грах

ПРОДУКТИ:
половин голяма глава карфиол
2 малки картофа
1 глава лук
1 с.л. домашна вегета
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. грах
1 с.л. сушен лук
черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
В олио се запържва за кратко домашната вегета с лука нарязан на 4.Слагат се картофите на кубчета и карфиола на розички,заедно с по-твърдата част,нарязана на кубчета.Заливат се веднага с гореща вода,колкото да ги покрие и се оставят да поврат за около 15-20 мин-омекват бързо.Оставят се да изстиине леко и се пасира с пасатора.Слага се млякото,разбива се с пасатора и пак се връща на котлона.Слага се граха(използвах грах от фризера) и сушения лук и се кипва за 1-2 мин и е готова.Подправя се с черния пипер.Супата става изключително бързо и е много вкусна.

Чай от джинджифил

Чаят от джинджифил е напитка,която присъства в източната кухня.Може да се използва и за отслабване,но в сезона на есенните настинки е нещо,което може да ни помогне да останем здрави.
Според аюрведа джинджифилът принадлежи към горещите продукти, които, стимулират кръвообращението и ускоряват метаболизма на организма. Помага и за запазване на свежия и младежки вид на кожата.
Корен от джинджиил може да се купи в по-големите магазини и да се съхранява в хладилник повече от месец. Коренът може да се нареже на тънки ивички с остър нож, може и да се настърже. За 24 часа може да се приеме корен с големината на малка слива и 2 литра вода.
 Много добре се съчетава със зелен чай, лимон и други билки като маточина, мента или да добавите 1-2 карамфилчета или сушени боровинки. Хубаво е да се приема през деня след извършване на активно движение, след занимания с йога, но не и вечер, защото действа ободряващо.
Основната рецепта е да се сложи да заври 2 литра вода и добавете около 1 с.л. нарязан на ситно джинджифил. Когато заври отсранете от огъня и съхранявайте в термос. Можете да го носите през целия ден с вас. Ако искате да отслабнете пийте от този чай 30 мин преди ядене.
Хубав чай се получава, ако залеете 1 с.л. нарязан на ситно джинджифил с 2 литра вода и го оставите така за една нощ. На сутринта го сложете да заври и оставете да ври около 15 мин. Оставете чая да се охлади и добавете прясно изцеден лимонов сок и мед на вкус.

Ако сте настинали и искате да се преборите с кашлицата има един много бърз вариант – смесете 1 с.л. мед с 1/2 ч.л. джинджифил на прах и добавете малко нарязана на ситно лимонова кора. Изяжте го на малки хапки. Определено ще се почуствате по-добре.

снимка

Леки кексчета с овесени ядки и оризово брашно

Тези кексчета са без яйца,с овесени,орехови и кокосови ядки.Необходими са:
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кис.мляко
1 ч.л. хл.сода
1/2 ч.ч. олио
4 с.л. овесени ядки
4 с.л. кокосови стърготини
4 с.л. орехови ядки
4 с.л. оризово брашно
2 ч.ч. брашно
по-течно сладко или мармалад
ПРИГОТВЯНЕ:
В купа се разбъркват кис.мляко със содата,захарта,олиото,овесените ядки,кокоса,орехите и оризовото брашно.Сместа се разбърква добре и се оставя за 25-30 мин.да набъбнат ядките и оризовото брашно.Най-накрая се слага бялото брашно,разбърква се добре и се изсипва във формички за кексчета.

С лъжичка се правят по няколко дупки и се слага сладкото или мармалада.

Пекат се за 25-30 мин в умерена фурна.

Оставят се надалееече да изстинат.....И се хапват сладко! :)
    Да ви е вкусно!

Сок от Цвекло

С тази публикация откривам нов раздел-какво може да сложим във фризера.
Не помня къде точно прочетох за това,но ми се стори много удачно и практично-да се замрази сок от цвекло.

Използва се сока,който се е отделил при варене на цвеклото-изстинал.Напълва се в торбички за лед и се слага във фризера.След това се  използва за подсилване и подправяне на различни супи,ястия,сосове-директно както си е ледено кубчето.Или ако се разтопи-ще е много ефектно в някоя светла крем-супа.Не винаги може да имаме под ръка цвекло или сока му,така че това е един много удобен начин да го ползваме по всяко време.За качествата на цвеклото мисля че не е нужно да говоря ;)

През Ноември

 Ноември

1. Началото на Ноември в по-южните райони се сее предзимно грах и бакла.

2. Дорязва се късното главесто зеле и броколито.

3. Продължава прибирането на брюкселското зеле.

4. Засаденото зеле, маруля и главеста салата за ранно производство, които ще презимува на открито, се окопават в началото на месеца.

5. Продължава прибирането на марулята, главестата и листна салата за есенно производство.

6. Прибира се спанакът засят през Август за есенно производство.

7. Продължава изваждането на есенните моркови.

8. Листния магданоз се реже през цялата зима. Кореноплодния е крайно време да се извади.

9. Продължава изваждането на кореноплодната целина и салатното цвекло.

10. Кореноплодите на пащърнака се вадят късно през Ноември.

11. Може да започне форсирането на салатната цикория - витлуф.

12. Манголдът дава листа и през зимата. Загърля се с почва, за да презимува.

13. Изваждат се репичките засети през Септември.

14. В началото на Ноември все още могат да се засаждат едър арпаджик и зимен чесън за ранно пролетно производство на зелен лук и зимен чесън.

15. Насаждението от джоджен се подготвя за зимуване.

16. Ако през Октомври не са положени грижи за разсада и насажденията от аспержа, се прави сега.

17. Довършват се торенето на градината, дълбоката обработка на почвата, прибирането и дезинфекцирането на инвентара, почистването на парниците.

18. Подготвя се пресен оборски тор, който ще се използва за биотопливо на парниците.

19. Грудките на Гладиоли се приготвят за зимуване. Всички болни и повредени грудки се отстраняват, останалите се обеззаразяват.

Складовото гниене при луковиците и грудките е последствие от недобро съхранение.

20. Ако не сте осигури зимна защита на растенията през Октомври, все още не е късно.

21. Намалете до минимум моравата. Окосете я през Ноември. Покрийте я с 4-6см почва, за да я предпазите от замръзване.

22. Ако прогнозата предвижда студена зима, покрийте растенията в алпинеума с рехав слой елхови съчки.

23. Всички растения в езерната градина се прочистват в началото на Ноември и при нужда се покриват.

24. Щом листата опадат, почвата под декоративните храсти се прекопава.

25. Края на Ноември можете да започнете с рязането на декоративните дръвчета.

26. И през Ноември не бива да занемарявате грижите за стайните растения.

Осигурете им светлина и умерена постоянна температура.

Камелиите по това време са отрупани с пъпки. Цъфтят най-добре при няколко градуса над нулата.

27. Края на Ноември можете да внесете на малко по-топло и първите Зюмбюли и Лалета в саксии.
Източник:В помощ на градинаря

Цвекло

Кореноплодите му съдържат средно 88% вода, 1,2% белтъчини, 9,3% въглехидрати, 0,9% минерални соли (калий, калций, фосфор, желязо, сяра, йод), малки количества витамин С, каротин, витамини В1, В2 и В12.
Благодарение на наличието на калиеви соли, сяра, фосфор и магнезий ускорява процесите на обмяна на веществата в организма.
Червеният му цвят се дължи на багрилните вещества, от групата на антоцианите.
Заради хлорофила, който съдържа, е неотменна съставка в менюто на страдащите от анемия.
Парадоксален е фактът, че въпреки наличието на захари червеното цвекло е полезно за консумация дори от диабетици. То подпомага асимилирането на хранителните вещества и ускорява изхвърлянето на токсините.
Изцеденият сок (от 100 до 300мл на ден) подобрява общото състояние на организма.
Особено полезен през зимните месеци е коктейлът от сок от червено цвекло, ябълки и изцедени лимони, истински букет от витамини. Той е подходящо защитно средство против тумор, рак, левкемия, жлъчка, грип и както вече споменахме - прочиства кръвта и забавя процеса на стареене. 
Съдържащата се в цвеклото целулоза, ябълчена, лимонена и други киселини усилват перисталтиката, съдействат за разграждането и усвояването на белтъците, повишават жизнената дейност на черния дроб.
Затова при хроничен запек, смущения в храносмилането и при чернодробни заболявания се препоръчва изяждането на гладно по 100-150 г варено цвекло.
Ако се смеси с мед, сокът от цвекло се прилага при високо кръвно налягане и като успокояващо средство.
Лапи от стрито цвекло помагат при рани и отоци.
Как да го съхраним през зимата

Разбира се, най-добре е кочаните цвекло да се заровят в средно дълбоко гнездо в земята, за да не измръзнат. След като се наредят в един или два реда, отгоре се натрупват нарязани пръчки и върху тях се изсипва пръстта. По този начин цвеклото може да се запази чак до следващата реколта.

Цвеклото се почиства от пръстта, измива се добре и се нарязва на филийки по дължина. След това се нарежда в буркани, така че да запълнят цялото пространство в буркана и се залива с леко подсолена вода, в която се слага една лъжица оцет, за да не загуби цвеклото цвета си. Съхранено по този начин, цвеклото може да се използва и за салата, и за готвене най-малко две години. По този начин зеленчукът съхранява целебните си свойства и витамините, които съдържа.

За съжаление в България много малко хора използват червеното цвекло за храна и може би затова страдат от толкова много болести. В Русия този зеленчук е от основните продукти, които се използва за салати, гарнитури, боршове и за правене на сок.За разлика от другите зеленчуци, цвеклото и в сварен вид донякъде запазва своите полезни свойства, благодарение на устойчивостта на съдържащите се в него оцветяващи вещества - флавоноидите. Точно те имат противоракови свойства. Затова, ако човек не иска да яде или да пие сок от сурово цвекло, може да го консумирате и сварено. Но, разбира се, за постигне на максимален ефект е най-добре да се пие сок от сурово цвекло. Разбира се, трябва да се спазват следните правила.

- В никакъв случай не трябва да се пие току-що изцеден сок, защото съдържа летливи вещества, които действат като отрова, която може да предизвика гадене, повръщане, обща слабост.

- Преди употребата сокът трябва да престои най-малко два часа в хладилника.

- За постигне на терапевтичен ефект сокът трябва да се приема всеки ден, без прекъсване, в продължение на три до четири седмици, по една чаша дневно 10-15 минути преди хранене, леко затоплен.

- И не може да се приема с друга храна или да се пие с вода.

- За подобряване на вкуса можете да добавите малко сок от касис, нар и череша, които също съдържат флавоноиди.

- При високо кръвно налягане и простуда е добре да се приема сок, подсладен с мед.

- За профилактични цели и за да се поддържа добро здраве, желателно е цвеклото да присъства на трапезата ви най-малко два пъти в седмицата.

Източници:Розали
блиц,здраве

Овесени сладки с кокос и сусам

Продължавам да усъвършенствам рецептата за овесени сладки.Определено с кокоса и сусама станаха още по-вкусни.Ето какво се получи от:
2 яйца
1 1/3 ч.ч. захар
2 с.л. мед
1/2 ч.ч. олио
1 1/2 ч.ч. овесени ядки
1/2 ч.ч. кокосови стърготини
2-3 пълни с.л. сусам(може и повече)
3с.л. арония
1 с.л. черен сусам
1/2 ч.л. хл. сода
1 ч.ч. орехи на едро
2 непълни ч.ч. брашно
* чашата ми е от 250 мл
ПРИГОТВЯНЕ:
 Всичко това се разбърква и се оформят сладки с ръце(намокрени с вода).
Нареждат се върху хартия за печене и се пекат първо в загрята фурна и след това се намаля,като се позачервят леко и се доизсушават.

Тези сладки наистина трябва де се държат под ключ,защото свършват неимоверно бързо :),или трябва да се правят в по-големи количества.:)))

Пирожки със сирене

Представям ви моята рецепта за пържени пирожки със сирене.Необходими са ви:
 1 кофичка кисело  мляко(500г)
 1 ч.л.хл.сода
 1/2 ч.л. сол
около 600 г брашно
сирене
ПРИГОТВЯНЕ:
Замесва се меко и еластично тесто(хл.сода-угасена в кис.мляко).Оставя се покрито с кърпа да си почине за около 25-30 мин.Разточва се на тънка кора около 6-7 мм.В началото на кората по дължина се слага натрошено сирене.Завива се на руло и се отрязва от кората.Така се процедира докато свърши кората.От цялата кора излизат 3-4 рула,които се режат на по-малки пирожки-парченца,дълги около 5-6 см.Всяко от което се разтегля с ръце и се прищипва отвсякъде,където има разрези,за да не излезе сиренето при пържене.

От цялата кора излизат 3-4 рула,които се режат на по-малки пирожки.След като всички пирожки са нарязани и оформени се включва котлона и се изпържват в олио.Ако много загрее олиото се разпукват и изтича сиренето,затова трябва да се поддържа умерена температура при пърженето.При добро тесто пирожките почти сами се завъртат след като са изпържени от едната страна,трябва им само леко побутване с вилица :)Ами това е.Изваждат се върху хартия,за да попие излишната мазнина и се похапват.Не стават мазни и са много вкусни!Мекички,пухкави-просто наслада за гладни :) Опитайте ги!