Това си е като яхния със свинско, с грах и картофи, само че без соса 🙃😆
Много вкусно се получи. Свински гърди без кост на тънки филийки, може и с друго месо, също нарязано на тънко. Посоляват се на вкус и се подправят обилно с каджун или друга любима подправка.
Запечатват се на програма Соте/Saute в малко мазнина от двете страни за по 2-3 минути. Изваждат се от съда.Изключва се програмата и веднага се налива 150 мл бяло вино. Деглазира се хубаво дъното. Слагат се 2ч.ч.замразен грах, посолява се леко и се разбърква. Слагат се и нарязани, посолени леко картофи и върху тях се нареждат тънките филийки запечатано вече месо.Докато се готвят заедно, соковете и мазнините от месото ще капят върху зеленчуците и ще ги овкусяват още 😋
Включва се програма под налягане за 20минути.Следва естествено освобождаване на налягането.
След това следва бяло вино, внимателно изваждане на месото да не се разпадне. Станало е крехко и сочно, картофите се топят в устата, а грахчетата са супер вкусни. Похапва се бавно и с удоволствие. 😋😍
Няма коментари:
Публикуване на коментар