Домашна цветна паста в машина за паста

Прясна паста. Вкусна сама,по себе си. 😋 Само с парче масло и кашкавал.

За 200г паста:

В мерителна чашка се слагат:

1 домашно яйце плюс вода до 80грама общо.Водата може да се замени с пресен,зеленчуков сок

200 г брашно- 70г бяло и 130г брашно тип 00./може и само с бяло брашно, ако нямате 00/

Ако искате жълт цвят ползвайте Caputo semola. 

За червения цвят сложих 1 с. л. червен пипер

За зеления цвят-1 с. л. коприва на прах 

Добавките се включват в общия грамаж на брашното-всичко да е 200 грама. 

Слагаме брашното в машината, включваме програмата да бърка и изсипваме добре разбитото яйце с водата или сока. 

Формата на цветната паста се получи с приставката за ленти, но вместо с шпатулата на машината рязах с ножицата. 🥰

Може да се засушат на слънце или в стаята. 

Тук са други варианти:

Със смляна оранжева леща в мелничка, на възможно най-фино брашно. 

50г смляна леща плюс 150г бяло брашно 00. Яйцето и водата са същите-общо 80г.

Мисля да го ползвам като фиде в супички. 

 

Това е паста с ленено брашно:

2 пълни с.л.ленено брашно. Останалото до 200г общо е брашно 00. Яйцето и водата са общо 80г.

Това е паста с брашно от тиквени семки:

2с.л.брашно от тиквени семки, останалата част до 200г е бяло брашно 00.

Тази паста е с малко оризово брашно и брашно от арония. 

2с.л.оризово брашно, 1ч.л.брашно от арония, останалото до 200г е бяло брашно 00.Яйцето и водата общо 80г.При разбъркването на пастата, тестото стана малко по-влажно/заради оризовото брашно/ и не искаше да го пуска през машината, затова добавих още 1с.л. бяло брашно.