Пица с извара и спанак

Тестото за пица се разстила в кръг върху хартия за печене.Вместо с доматен сос тестото се намазва със средно гъст сос от извара-3-4 с.л. извара,разбъркани с 1-2 ч.л. пр.мляко или вода.
Може да се направи с някакво филе или колбас,нарязани на ивички или може и без тях.Отгоре се поръсва с риган и босилек и песто от спанак.Накрая се завършва с настърган кашкавал.Пече се директно на дъното на загрята фурна, изхлузва се заедно с хартията.За около 10 мин е готова.Как по-точно се пече пица на хартия съм описала тук .