Накъсана баница с кашкавал и сирене

 Тази баница е пристрастяващо вкусна. 😋

Наситен кашкавален вкус, смесен със сиренето, просто не спираш да ядеш 🥰

Оказа се, че изстинала е още по-вкусна. 😆

Сложете хубав кашкавал, истински.

Кори от 400г,разделяме с нож през средата. Развиваме ги и всяка кора поитделно намачкваме с две ръце и накъсваме на малки листчета. Слагаме ги в намазана с олио тава. Моята е с 33 см диаметър и се получава тънка, в тава с по-малък диаметър, ще стане по дебела.

Върху така накъсаните листчета натрошаваме 250 г сирене и настъргваме 100г кашкавал.

Развиваме останала половина кори и тях накъсваме директно върху сирената.

Заливаме баницата със:

5яйца

1ч.ч.кисело мляко

1/2ч.л. хл сода

250мл прясно мляко

50мл вода 

100г разтопено масло или 80г олио

Пече се около 35-40 мин. на 200-180° или в зависимост от фурната до типичното зачервяване на готова баница😆