Соленки от квас. Остатъчния квас. С масло, кашкавал, подправки. Много им ходи лют пипер поръсен отгоре. Супер вкусни, хрупкави, много лесни и бързи. Просто разбърквате готовия квас с добавките, намазвате на хартия и печете.
Първите 10 минути на 180 градуса. След това изваждате и нарязвате с нож за пица вече повтвърдената смес. Връщате във фурната и допичате до зачервяване.
За 200г отделен, ненахранен квас добавките са:
1 лъжичка масло
2 с. л. настърган кашкавал
2-3 щипки сол/когато сложите сол, намаля киселия вкус на кваса и се подчертава сиренения/
сухи подправки по желание
Не се добавя брашно. Оставяме сместа да постои разбъркана с добавките час-два и тогава намазваме на хартията и печем.
Има силно изразен сиренен вкус. Дори когато не слагате кашкавал.
Ако ви е рядък кваса, стават по-хрупкави. Тоест, това е вкуса, който търсим за соленките. Ако е по-гъст, стават много твърди и трудни за дъвчене.
Няма коментари:
Публикуване на коментар