Запеканка с картофи,шпеков салам и топено сирене

Тази рецепта е плод на събиране на каквото има в хладилника и липсата на време за приготвяне на вечеря.А,и едно чакащо вино-червено-черно...мммм :))

около 1 кг картофи-сварени и обелени
едно парче пушен шпеков салам-около 10 см дълго :)
100 г сирене-натрошено
3-4 парчета топено сирене-триъгълни

  за заливката:
1 кофичка кисело мляко
1/2 ч.ч. прясно мляко
2-3 яйца
щ.сол
1/2 ч.л. сух копър
1/2 ч.л. чубрица

Сварените и обелени картофи се нарязват на едри парчета.Шпековия салам на малки  кубчета.Смесват се и се посоляват на вкус.Поръсват се с черен пипер и се изсипват в малко по-обилно  намазана с олио тава.Друга мазнина не се слага.Разстилат се равномерно и се поръсват с натрошеното сирене.Нарежда се и накъсаното на парченца топено сирене.Залива се със заливката и се пече-до зачервяване!

Вкусът е подобен на мусака/без лук/,но с повече заливка и с по-изявен вкус на пушения шпеков салам!На нас много ни се хареса!Особено местата,където имаше размекнато топено сирене...:))
С червено винце много си ходят! :)
Да ви е вкусно!