Мусака, ама не съвсем. Овчарски пай. Понякога и с грах. 😁
Каймата 50/50 телешка/свинска. А пюрето е от картофи на пара. И вместо прясно мляко сложих 2 яйца. 😁 Стана още по вкусно. Понякога минусите водят до плюсове 😁
Сготвя се каймата/500г./ с лук, чесън,моркови, ферментирало домати със зелени подправки, /оттук идва много вкусното😍/, червен пипер, бяло вино. През това време картофите са се сварили на пара за 10мин.Намачкват се, добавя се малко сол, инд.орехче,2 яйца, много масло.
В тавата се слага първо каймата, след това картофеното пюре.
Най-отгоре кашкавал и се запича до разтапяне и зачервяване. Не може да е по-бързо! И вкусно! 😋😍
С грах става още по-вкусно. Слага се върху пюрето или се смесва с каймата. Следва кашкавала и запичаме.
Тук е само с телешка кайма, но определено с 50:50 свинска:телешка ни е по вкусно. 😊
Няма коментари:
Публикуване на коментар