Овчарски пай

Мусака, ама не съвсем. Овчарски пай. Понякога и с грах. 😁

Каймата 50/50 телешка/свинска. А пюрето е от картофи на пара. И вместо прясно мляко сложих 2 яйца. 😁 Стана още по вкусно. Понякога липсите водят до плюсове 😁

Сготвя се каймата с лук, чесън,моркови, ферментирало домати със зелени подправки, /оттук идва вкусното😍/, червен пипер, бяло вино. През това време картофите са се сварили на пара за 10мин.Намачкват се, добавя се малко сол, инд.орехче,2 яйца, много масло. 

В тавата се слага първо каймата, след това картофеното пюре. 

Най-отгоре кашкавал и се запича до разтапяне и зачервяване. Не може да е по-бързо! И вкусно! 😋😍

С грах става още по-вкусно. Слага се върху пюрето. Следва кашкавала и запичаме.