вторник, 1 юли 2014 г.

Голяма печена палачинка

Това е рецепта от моето детство за една голяма и невероятно вкусна и примамливо накъдряща се палачинка/докато се пече/.Може да се приготви със сладък или солен пълнеж.Може да се реже на триъгълни парченца като торта или да се навие на руло и след това на филийки.Особено е вкусна с топено сирене,шунка и кашкавал,поръсена с продуктите и завита на руло,докато е още топла/гореща/.Тук е вариант само с кашкавал и синьо сирене.
Но сега се спирам на вариант,намазана със сладко или по-точно с желе от бъз.

3 яйца
1 ч.ч. пр.мляко
1/2 ч.ч. брашно
1/4 пакет/от 125г/ краве масло за намазване на тавата.

Разбъркват се продуктите с тел за яйца.Изсипват се в тава,която е добре намазана с маслото.
Тавата може да е по-голяма-над 30 см в диаметър или по-малка 24-25 см.Ако ще се реже като торта е по-добре да се направи в по-малка тавичка,за да се получи по-дебела,а за навиване на руло е по-добре в голяма тава.
Пече се в началото в силна,след това в умерена фурна до зачервяване.

Тук е още надута и във фурната.След като се извади и поизстине-спада,но това не я прави по-малко вкусна.
Намазва се с мед или сладко по желание.Аз я намазах с желето от бъз,което беше тъкмо приготвено. :)

Поръсва се с пудра захар по краищата и се напада!
Да ви е сладко! :)
ЗАПОВЯДАЙТЕ В КУЛИНАРНАТА НИ ГРУПА :
 https://www.facebook.com/groups/217580105348389/

Няма коментари:

Публикуване на коментар