Много,много вкусно.И ароматно.Не се вари ,а се запарва в термос.
1 ч.ч.лимец или жито се измиват добре,отцеждат се и се слагат в термос.Завира се в каната вода и се изсипва в термоса,почти догоре/термосът е с 1 литър вместимост/.Затваря се бързо капачката и се оставя за няколко часа.Ако е лимец,са нужни над 4-5 часа,ако е грухана пшеница-за 2-3 часа е готова.След 2рия час може да проверите житото,ако не полепва по зъбите при сдъвкване,значи е готово.За лимеца,понеже не му е махната обвивката,са нужни повече часове.След като са готови,се отцежда водата и се разстила зърното върху чиста,суха кърпа,която не отделя власинки.Засушава се около час.След това се смесва с препечено брашно-в сух тиган или по-дълбок съд се слага брашно и се запича на котлона,докато леко смени цвета си.Изстинало се добавя към зърното.Слагат се нарязани на ситно орехи и/или шам фъстък и настъргана кора от лаймче или лимон.Всичко това се разбърква добре и може да се съхранява в хладилника.При консумация се добавя пудра захар,разбърква се и се похапва сладко 😋
Няма коментари:
Публикуване на коментар