неделя, 21 юли 2013 г.

Пилешки дробчета с риган и майонеза на фурна


За 500 г пилешки дробчета:
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. смлян шарен пипер
1/2 ч.л. риган
1 с.л. кис.мляко
1/2 опаковка майонеза-аз сложих 2-3 пълни с.лъжици домашна майонеза.
Приготвя се много бързо и е за предпочитане пред купената:
На дъното на компотен буркан се слага 1 яйце,1 с.л. мед,1/2 ч.л. сол,1 с.л. оцет.Буркана се напълва до половината с олио.Слага се пасатора и  за 2-3 мин майонезата е готова.
Останалата част от майонезата се съхранява в буркана,покрит с фолио и затворен с капак.

Дробчетата се посоляват и разбъркват.Добавят се сухите подправки-черния и червен пипер и ригана.Разбъркват се и с киселото мляко и майонезата.Изсипва се в суха тавичка.Получава се ето такава бърканица:


 Пече се до зачервяване:


 Поръсват се с магданоз и се започва! :))))
Да ви е вкусно!


* Малко преди да се изкарат от фурната,към края на печенето може да се поръсят с настърган кашкавал.Дозапича се до зачервяването му.
** При печенето много бързо в началото се зачервява коричка върху дробчетата,заради соса върху тях.Затова като почне да  става тъмно кафява коричка,обръщам дробчета с лопатка-без да се набучват с вилица.Така се допичат до края без да прегорят.


 Гарнитурата е от задушени тиквички,лукчета и кръгли морковчета.Рецептата е тук.


4 коментара:

  1. Дея,чудни дробчета си ни сервирала:)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Руми!Хубав и слънчев ден на теб! :))

      Изтриване
  2. Доста ми е закъснял коментара, но не мога да се сдържа да не го напиша-това определено са най-вкусните дробчета, които съм опитвала!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мдам,Цвети,наистина са вкусни,само по тази рецепта ги приготвям у дома!Благодаря ти!Поздрави!

      Изтриване