четвъртък, 19 януари 2012 г.

Песто от сушени домати


Изключително песто с много приложения!Може да послужи за намазване на пици,фокачи,свинско и пилешко месо,за подправяне на спагети,макарони,паста,за овкусяване на салати и какво ли още не.
Аз го слагам навсякъде,където подхожда доматения вкус.
При мен се получи малко по-рядко,защото сложих повече олио,но то приема вкуса и аромата на сушените домати и подправките и при нужда може да се употреби повече от него.
Леко люто и пикантно!

1 ч.ч. мариновани в зехтин сушени домати
част от зехтина в който са мариновани
1/3 ч.ч. олио или зехтин
1 пълна ч.л. суха люта чушка(смляна на едро със семките)
1/2 ч.л. риган
1/2 ч.л. босилек
1/2 ч.л. сух копър
2 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
1 щипка джинджифил на прах
ядки от 1-2 ореха
сол на вкус

Доматите се нарязват на дребно,смесват се с нарязания чесън,с подправките,ядките и олиото и се пасират с пасатора.Лично аз предпочитам да има по-едри парченца от доматите,за да им се усеща вкуса.Това е!Изключително лесна и много,много вкусна добавка!Всичко става по-вкусно с нея!

Няма коментари:

Публикуване на коментар