Телешко с картофи и грах в Инстант пот

400г телешко месо,нарязано на хапки и мариновано за 12-24часа в сок от половин лимон и 1 ч. л. мед 

400мл вода

1 лук, на ситно

3 скилидки чесън, на ситно

2с.л.соев сос

1/2ч.л. черен пипер 

1 ч.л.кафява захар

1 пълна с. л. масло

сол на вкус

Маринованото месо се изплаква с вода, и се слага да заври с 400мл вода. Отпенва се. Прецежда се и се връща обратно в тенджерата - месото с течността. Добавят се горните продукти, посолява се на вкус и се включва програмата под налягане - за 35 минути,  високо налягане.След края и се оставя за 10 минути и внимателно се изпуска налягането. 

4 картофа на кубчета 

3 моркова на кръгчета 

прясна целина и магданоз 

Добавят се картофите и морковите с целината и се включва за още 4 минути под високо налягане. Веднага след това се изпуска налягането  внимателно и се изключва програмата. 

*/Тук аз се забавих малко и налягането спадна само, картофите  се развариха малко повече, при разбъркване с нишестето и граха, малка част станаха на пюре, пак е вкусно, но ефекта от сгъстения сос с нишесте го няма. /

Включва се програма Saute и се добавя размитото във водата нишесте-

2с.л.нишесте

3с.л.вода

Разбърква се докато се смеси добре. Изключва се програмата и се добавя замразеният грах-1ч.ч.Не е нужно да се размрязява, директно от фризера. Разбърква се, поръсва се с пресен магданоз и се похлупва с капак. Не е нужно да се готви повече замразеният грах, той си се сготвя с остатъчната топлина в ястието. Остава свеж,хрупкав, сладък и зелен. 😋

За вкусна добавка към телешкото, може да изпържите няколко пападама. 

/има ги в индийските магазини/