Сурови семена и ядки, накиснати в сок от фермент. В случая сок от буркана с кисели краставички.Може в сок от киселото зеле или течност от друг ферментиращ буркан. В суроватка, останала след направата на сирене или суроватка от млечен кефир. В този случай добавяте и малко сол на вкус.
Тиквени и слънчогледови семки, бял и черен сусам, орехи и лешници,кашу. Каквито ядки и семена обичате. Лененото семе не е за предпочитане, нито цяло, нито смляно, защото ще отдели слузещи вешества и ще разлигави целия буркан. Както и чиата.
Ядките набъбват, осоляват се, стават вкусни за папкане директно с лъжицата. 😋Може на салати, смлени на паста, но най-добре с лъжицата от буркана 😁
За ден на плота, след това в хладилника до изчерпване.
Освен полезни, защото са накиснати, ядките стават още по-обогатени и с млечнокисели бактерии от фермента в който сме ги накиснали. 🥰
Няма коментари:
Публикуване на коментар