Чеснова майонеза

 На дъното на бурканче от лютеница се слагат почистени скилидки чесън-един пръст.Добавя се оцет-да покрие чесъна.+1ч.л.сол.Слага се бъркалката на пасатора и се долива олио догоре.Включва се и се разбива докато се захване.След това-докато се поеме всичкото олио.Обикновено не се пресича.Става гъста и бяла.Чудесна добавка е към пържена риба,тиквички,пилешки меса и всичко на което подхожда чесън.Може и да се намаже на филиика хляб.
Тази майонеза изтрайва дълго време в хладилника без да се развали.