Пилешки пържоли с авокадо

Ето така започна любовта ми към авокадото! И по-точно към добавянето му в печени ястия!Благодаря ти Йоли за чудесната рецепта!
Съвсем малко по-късно проядах съвсем натурално и сурово авокадо по всяко време и като гарнитура към почти всяко основно ястие.Чудесно е!Как съм живяла досега без авокадо!? :)
Дори ще си позволя отделен раздел за рецептите с авокадо и ще ви споделям най-сполучливите комбинации. :)

Пилешко филе се нарязва на пържоли,които се начукват леко,посоляват се,поръсват се с черен пипер,1-2 с.л. олио и няколко капки табаско/за който обича люто/.Престояват 20-30 мин така.Изпичат се в полусух тиган,покриват се с резенчета леко посолено и поръсено с лимонов сок авокадо,поръсва се с кашкавал и се запича преди поднасяне.Ако ястието се налага да престои по-дълго време преди запичане и сервиране,то намазването на парченцата авокадо с лимонов сок от всички страни е задължително!След това може спокойно да изчаква в хладилника.
В конвекторната фурна се запичат на горна решетка на 220 градуса за 5-6 мин до разтичане и зачервяване на кашкавала.
Следва бяло вино.Или бира!Да ви е сладко! :)