Пилешки дробчета с риган в конвекторна фурна

Размразените дробчета се посоляват,поръсват се с черен и червен пипер,малко риган,естрагон,1-2 кръгчета олио.Разбъркват се.Може да се добави съвсем малко вода или бира.Слагат се в тавичката.Пекат се на горна решетка  30 мин на 225 градуса,като към средата на печенето ги обръщам от другата страна.Проверявате дали са опечени отвътре-разрежете едно дробче.Аз допекох още 10 мин.Може и да не ги обръщате,но аз не обичам недопечено месо или дробчета,затова за по-сигурно ги опичам от всички страни . :D
Поръсват се с пресен риган и...сбогом чиста съвест!Чаша бира или червено вино и ...наздраве! :)

 * Чудесен вариант за любителите на лютото и пикантния вкус е този домашен лют сос .Слагам около 1 с.л. от него в тавата,когато разбърквам дробчетата с подправките.
*Не слагайте червено вино на дробчетата-вкиселява ги.По-добре сложете бира.