Еликсир от черен бъз

Време е да съберем и плодчетата на черния бъз.Предлагам ви изпитана рецепта от моята майка-за този лечебен и имуностимулиращ еликсир.Повече за свойствата на черния бъз може да прочетете тук.А ето ви и рецептата:
След като се събере плодът-само добре узрелия-се измива добре и се отделят зрънцата от чепчиците.Работи се с ръкавици,защото много цапа.

Взима се 3-литров буркан-или в зависимост колко плод имате-може и по малък.Започва да се реди ред зрънца-ред захар-да покрие плода.След това отново и така докато свърши плода.
(Моят свърши много бързо:))))

Най-отгоре се закрива със захар и се затваря буркана с марля,за да може да диша.Оставя се така 2-3 седмици на тъмно и хладно място.На тъмно-за да не ферментира-защото след това при употреба ще има кисел вкус,а иначе вкусът му е като на гъсто сладко.След 2 седмици се претрива през цедка,ако е необходимо и марля,за да се отделят семенцата.Насипва се в бурканчета или шишенца и се съхранявя на тъмно и хладно място.Не се стерилизира.Изтрайва дълго-още имаме от това ''чудо'' от миналата година.Много е важно като се претрива,да не остане цял плод в сместа,а всичко фино да се мине през цедка,иначе има опасност да ферментира.Та това е.Консумира се по 1 суп.лъжица сутрин на гладно,а при настинка и грип-и вечер по 1 с.л.Наистина действа силно имуностимулиращо и пречистващо.Чудодейно бих казала-а е и много приятно на вкус.За другото ви оставям да се убедите сами:))