понеделник, 15 май 2017 г.

Пресни печени картофки и пилешки хапки

Това са пресните печени картофки на Пепи  и пържени пилешки хапки с почти същите подправки,като на картофките.Това остана-това снимах! :)
Картофките са изключително вкусни.Моите бяха малко по-големи,затова рязах на половинки и четвъртинки.Малко и попромених съставките:
60 мл розе
60 мл вода
3 с.л. олио
3 с.л. кокосово масло-разпределих най-отгоре върху картофите,на парченца,преди печене.
2 ч.л. сладка горчица
3 с.л. соев сос
1 ч.л. чесън на прах
2 малки клончета пресен розмарин-само листенцата
1/2 ч.л. пушен червен пипер
4-5 капки червено табаско
1-2 с.л. пресен копър
Всичко се разбърква и се изсива върху посолените на вкус картофи.Слага се маслото на парченца,затваря се с фолио и се пече около 20-30 мин на силна фурна-250 градуса.След това махнах фолиото,разбърках ги и допеках на горна решетка в силна фурна до зачервяване.
След като са готови се поръсват обилно с още копър.

За пилешките хапки:
една пеперуда бяло пилешко месо се нарязва на хапки.Посолява се на вкус,поръсва се с:
2-3 с.л. розе или  бяло вино
2 с.л. соев сос
1 ч.л. чесън на прах
2-3 с.л. олио
1-2 с.л. зехтин
риган сух и пресен,нарязан на ситно
2 клончета розмарин-само листенцата
1/2 ч.л. пушен червен пипер
 Всичко се разбърква и се оставя в хладилника да престои за 30-40 мин.Слага се в тенджера или по-дълбок тиган с 1 с.л. кокосово масло и се пържи до зачервяване.

1 коментар:

  1. Дея,
    чудесни картофки и пирешки хапки.Великолепно и много вкусно пролетно изкушение.Ще изпробвам и двете предложения.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване