петък, 14 февруари 2020 г.

Крем супа с моркови и пащърнак

Най-фината крем супичка на програма SMOOTH.
2 моркова
1 пащърнак
2 картофа
1 лук
2 с.л. сушени зеленчуци или домашна вегета
сол,олио
Всичко се запържва на програма Соте за 5-6 минути с разбъркване.
Налива се 800 мл вода и се включва програма SMOOTH.

Крем супа от пащърнак и картофи в супмейкър

Много нежна и вкусна супичка.Който не е опитвал пащърнак,като основен продукт,непременно да поправи тази грешка😁
1 голям пащърнак
2 картофа
1 лук
Запържват се на програма Соте за 6-7 минути с разбъркване през 2 минути.Добавяме 600 мл вода,сол на вкус,сушени зеленчуци.
Включваме програма MEDIUM за 3 порции.
Може да се направи и на най-фината програма за супер креместа супа.

Пилешка супа в супмейкър

Най-вкусната супичка досега в супмейкъра.На програмата  с едри парченца.
1/2 пилешка пеперуда се нарязва на хапки,посолява се и се овкусява с любима подправка.Запържва се на Соте за 10 минути,като се разбърква на 2-3 минути.Изважда се месото и се нарязва на още по-ситно.В това време се запържват за 4-5 минути:
1 морков
1 лук
3 картофа
парче пащърнак
1/2 ч.ч. грах
Налива се 800 мл вода,посолява се,добавя се 1 с.л. сушени зеленчуци,пилешкото месо и се включва програма CHUNKY за 2 порции,която е за 25 минути.Когато останат 10 минути до края се добавя фиде и се доварява до края на програмата.
Може да се застрои с кисело мляко и лимонов сок.

Крем супа от тиквички в супмейкър


Програмата е MEDIUM за крем супа с парченца.
1/2 голяма тиквичка/може и от фризера,нарязана на кубчета/
2 картофа
1/2 морков
парче пащърнак
1 лук
скилидка чесън/може и без нея.И в двата случая става вкусна/
Всичко се сотира на прогрма Соте за 5-6 минути,като през 2 минути се разбърква.
Добавя се 600 мл студена вода
сол на вкус
сушени зеленчуци
Включва се програма Мидиъм  и в края на програмата имаме готова и вкусна супичка с малки парченца.
Подправя се със сметана или олио от авокадо.

Лучена супа в супмейкъра



Лучената супа е на програма MEDIUM в супмейкъра.Или креместа супа,но с малки парченца.
3 големи глави лук
2 моркова
Нарязват се на едро и се слагат на програмата за сотиране/запържване с
голямо парче масло и малко сол.
През 2 минути се разбърква-общо около 10 минути се запържва.
Добавя се около 400 мл вода,което идва до делението от 800 мл в купата на супмейкъра.
Посолява се на вкус,добавят се
сушени зеленчуци-2-3 щипки,още едно парче масло и се включва програма MEDIUM.
Супата е готова.Сервира се с препечена филийка с чедър или кашкавал.
*Тази супа може да се приготви и на програмата без пасатор,като се запържи повече лука,докато почне да карамелизира,или му се помогне с 1 ч.л. захар.След това се включва програма CHUNKY.

Крем супа с аспержи в супмейкър


Може с крутони,може и без крутони 😝
6-7 бр. аспержи
1 голям картоф
1 лук
1/2 скилидка чесън
парче пащърнак
сол,олио
2 щипки сушени зеленчуци
Вода до делението от 800 мл

Всичко се слага на по-едри парчета в супмейкъра.
Отделят се връхчетата на аспержите.Слагат се в супата,когато вече е готова.
Включва се първата програма за най-фина крем супа SMOOTH.След 19 минути супата е готова,слагат се връхчетата на аспержите и се сервира.Може със сметана,крутони,настърган чедър или пармезан.

Крем супа с талиатели в супмейкър


Това е новият уред вкъщи,който се ползва почти ежедневно.В него се приготвят много бързо супи и крем супи за около 20-25 минути.Не се цапат много уреди,като например отделно пасатор,за да разбием крем супа.Има функция запържване,в началото може да се задушат някои зеленчуци,след това се добавя вода и се включва желания вариант за супа-много фина крем супа,крем супа с малки парченца или супа с парченца,без да се включва пасатор с толкова големи парченца,колкото сме ги нарязали.Има отделна функция само пасиране,с нея може да се пасира супата след като е сварена,толкова,колкото желаете.Има и функция напитки,без нагряване,за смутита,но все още не съм я изпробвала,тъй като си имам смути блендер отделно,а тази кана си я ползвам за супи,дори и за варене на макарони и кус кус.Предимство е също,че могат да се направят само 2 порции,или 3.Всичко става много лесно и е изключително вкусно.Всяка една супа!
Това беше първата супа,която приготвих в супмейкъра:
1 морков
1 голям картоф
1 лук
парче пащърнак
сол,олио
2-3 щипки сушени зеленчуци или домална вегета
Вода до делението от 800 мл.

Всичко се слага в уреда,включва се програма CHUNKY -това е програмата за супа на парченца,без да се задейства пасатор.За 3 порции.
След изтичане на програмата се пасира ръчно с функцията пасатор до желаната гъстота.Сложих талиателите и варих 10 минути отново на програмата без пасатор.

четвъртък, 6 февруари 2020 г.

Майонеза със соев сос и балсамов оцет






След тази майонеза,едва ли бих направила вече обикновена,освен за руска салата.
Буркана ми е от 330мл.
Слага се:

1яйце
1с.л. тъмен оцет балсамико
2с.л. соев сос
1-2ч.л. захар
1ч.л. горчица,моята беше с балсамико

Налива се олио до половината на буркана и се слага пасатора.Включва се и се разбива за по-малко от минута.Трябва да се е захванала,т.е.сгъстила.Добавя се още олио и се доразбива.
Може в началото да сложите само 1ч.л. захар и 1с.л. соев сос и след като разбиете първия път,да опитате как е на вкус.Ако нещо ви липсва-добавете.
*За да се разбие хубава майонеза е нужно олиото да е хубаво и пасатора да е около 300W

петък, 31 януари 2020 г.

Хлебчета





Мекички и пухкави хлебчета.Рецептта е за хляб от 750грама,но разделена на малки части във формата за мъфини.

В мерителната чашка се слагат:
1яйце
прясно мляко до делението от 200мл
50мл гореща вода или допълваме чашката до 250мл
420г брашно
3-4г суха мая
2-3с.л.зехтин
1ч.л.сол
1ч.л.захар

Всичко се слага в хлебопекарната и след втасване,без да се мачка много тестото се слага на части в намаслените гнезда на формата за мъфини,намазват се леко със зехтин  и се оставят за 20-30минути да втасат.Пекат се около 30минути.

сряда, 29 януари 2020 г.

Тиквеник с Хокайдо и лешници









Малък тиквеник,но много вкусен.Без канела,но с лимонова кора.

1/2 тиква Хокайдо
4 кори за баница/разрязани през средата-получават се 8 половинки/
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. смлени лешници
2 щипки сол
3-4 с.л. олио/масло
настъргана лимонова кора

Тиквата,заедно с кората се настъргва на едро,слага се в съд със загрято олио и солта и се задушава за 3-4 минути със 100 мл вода.След това се добавя захарта,тиквата си пуска течност,чакаме да изври и като се посгъсти сместа се добавят смлените лешници.Сваля се от котлона и се добавя лимоновата кора.
Всеки от листите за баница се намазват с по 1 с.л. от тиквата.Завиват се на руло и се слагат в намаслена тава като се започва от центъра на тавата докато свършат листите.Рулцата се намазват с олио и се пекат за 15 минути на 180-200 градуса до зачервяване.След охлаждане може да се поръси с пудра захар.В плънката може да се добави и 1/2 ч.л. канела,но тъй като аз не харесвам комбинацията на канела с тиква и не сложих.