събота, 21 май 2011 г.

Пикантни хлебчета



Нищо особено няма в тези хлебчета,освен че са леко люти и с аромат на риган и лук.Но за мен се получи интересен вкус.Ето и рецептата:

250 мл прясно мляко
250 мл вода
30 г мая
1 ч.л. сол
1 пълна с.л. мед
1 равна с.л. риган
2 пълни с.л. лук на гранули
1 равна с.л. лют червен пипер(смлян на едро)
2 пълни с.л. смес от семена,овесени и пшенични трици,овесени ядки...
6 ч.ч. брашно+още малко за омесването
2 с.л. олио
2 с.л. зехтин


Замесва се тесто и се оставя да втаса.След като е готово,от него се късат топчета и се правят с ръце на дълги фитили,които се завързват на рехав възел.Единият край се подпъхва отгоре,а другият отдолу.Нареждат се в тава и отново се оставят да втасат.Намазват се с разбит жълтък и се пекат. Аз разделих тестото на две части-тези питки-7-8 броя са от половината тесто.


С другата част направих руло с лютеница и сирене:



Тестото се разточва на кора.Намазва се с лютеница-не много дебело,поръсва се с натрошено сирене,малко риган и босилек и се завива на руло.Сложих го в кексова форма,намаслена.Втаса леко,намазах го с жълтък и във фурната.Резултатът беше вкусен. :) Да ви е вкусно и на вас! :)

Няма коментари:

Публикуване на коментар