Поничките на мама

 Много вусни и мекички.Рецептата е за мнооого понички,но може да се направи и половината доза,или цялата,а едната половина от тестото да се използва за друго-например за кифлички:

125 мл топла вода
1/2 кубче мая
1 с.л. захар
малко брашно за гъста кашичка

500 мл прясно мляко/затоплено/
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
3 с.л. зехтин/олио/
2 яйца
брашно за меко тесто
Омесва се тестото и се оставя да втаса.Разточва се на кора,изрязват се поничките и се оставят да втасат още около 30-40 мин.Изпържват се.След това се поръсват с пудра захар.