понеделник, 18 юни 2012 г.

Пълнени тиквички с гъби,мортадела и сушени домати


Не можах да устоя на тези симпатични,кръгли тиквички.Още докато ги видях в магазина и залепнах за тях. :))
 Измиват се,изрязват им се капачетата и дупетата и се издълбават.Ако имате с ей такова нещо:



В никакъв случай на изхвърляме сърцевината,а посоляваме,овалваме в брашно и изпържваме.

Получават се много вкусни и хрупкави хапки:




Продължаваме с тиквичките.Така издълбаните тиквички се посоляват съвсем леко отвътре и се пускат във вряща подсолена вода за около 5-10 мин.Докато сменят цвета си.Изваждат се и се отцеждат от водата.Нареждат се в тава.


След като поизстинат се пълнят с плънка.
Плънката се прави от:
500 г гъби
1/2 ч.ч. сушени домати
100 г мортадела
2-3 скилидки чесън
сол
риган
босилек
копър

Задушават се гъбите до омекване и докато започнат леко да се пържат.Добавят се нарязаните на парченца мортадела и сушени домати.Посолява се на вкус.Още малко на огъня-2-3 мин,като се бърка постоянно,добавя се чесъна и подправките и се сваля от котлона.
Изглежда ето така:

С лъжичка се пълнят тиквичките:


Поръсват се с настърган кашкавал:


Слагат им се капачетата и се пекат до зачервяване на кашкавала.


Вече опечени:


Ами...да ви е вкусно! :))

4 коментара:

  1. Големи са сладурчовци тези тиквенца!
    И аз да бях ги видяла, и аз щях да си ги купя.
    А като чета и с какво са пълни,със сигурност ще е вкусничко!
    Поздрави и приятен следобед!

    ОтговорИзтриване
  2. Хлъц.....не може да се устои на тази вкусна гледка!Отивам за тиквички/от този вид/.
    Хубава и уютна вечер

    ОтговорИзтриване
  3. Еее, ма тези кръгли тиквички са страшно фотогенични;)
    Не съм виждала такива, но ако видя, непременно ще си взема;)
    Много хубава идея!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ви момичета!И аз хлъцнах като ги видях! :))
    Вкусът е абсолютно еднакъв с този на обикновените тиквички,само формата е идеална за импровизации! :)))
    Поздрави и на вас и хубав предстоящ уикенд! :))

    ОтговорИзтриване