Доматите с чесън са по-вкусни от доматите с лук!😋Само със сол.Затварят се в буркан.Два дни на стайна температура,като се отваря буркана по веднъж на ден.След това в хладилника с нестегната капачка!! Готови за похапване още на втория ден.До следващия ден сока им ще изпълни буркана,но трябва да се облива повърхността да не засъхва,като се върти буркана.Стават за похапване като салата или за направата на най-вкусния сос за спагети и пица!Практически неразваляеми в хладилника до следваща реколта домати.Само че първо ще ферментират. Дори и в хладилника, трябва да се отваря по веднъж на ден буркана, за да се освободи газа, или да се държи с нестегната капачка.
На 2рия ден е най-вкусно такова домати. Може да го сложите в пакетчета и във фризера, за да запазите точно този вкус.
1213г домати
13г сол
30г чесън нарязан
Риган,мащерка,дребнолист босилек-сухи или зелени или и двете 😊
*солта е 1% от теглото на доматите.
Няма коментари:
Публикуване на коментар