Полезна туршийка за бърза консумация😋
Алабаш на пръчици/с резачката за картофи/Кората му също я слагаме на дъното на буркана. Няма да я ядем, само да си пусне каквото има 😆
Моркови на пръчици, репички на филийки, 1 голяма скилидка чесън, смачкана с ножа, заедно с люспата. 1 глава лук на 4,заедно с люспата. Половин връзка магданоз най-отгоре на буркана, да притисне всичко. Заливаме с 2% солен разтвор. Да покрие магданоза. 20г морска сол на 1 литър вода.
Плътно затворено с капак, след 3-4ден може да се почва 😍
Понеже са нарязани на тънки филийки и пръчици, ще станат готови бързо. Ще ферментират по-бързо. Най-лесно ферментират репичките, след това алабаша и морковите. Наистина са много вкусни. Може да пиете и водичката.
Няма коментари:
Публикуване на коментар