Малък тиквеник,но много вкусен.Без канела,но с лимонова кора.
1/2 тиква Хокайдо
4 кори за баница/разрязани през средата-получават се 8 половинки/
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. смлени лешници
2 щипки сол
3-4 с.л. олио/масло
настъргана лимонова кора
Тиквата,заедно с кората се настъргва на едро,слага се в съд със загрято олио и солта и се задушава за 3-4 минути със 100 мл вода.След това се добавя захарта,тиквата си пуска течност,чакаме да изври и като се посгъсти сместа се добавят смлените лешници.Сваля се от котлона и се добавя лимоновата кора.
Всеки от листите за баница се намазват с по 1 с.л. от тиквата.Завиват се на руло и се слагат в намаслена тава като се започва от центъра на тавата докато свършат листите.Рулцата се намазват с олио и се пекат за 15 минути на 180-200 градуса до зачервяване.След охлаждане може да се поръси с пудра захар.В плънката може да се добави и 1/2 ч.л. канела,но тъй като аз не харесвам комбинацията на канела с тиква и не сложих.
Няма коментари:
Публикуване на коментар