Лимони в мед с хвойна и боровинки. И лимони в сол, пак с хвойна. 😍Само след 12 часа хвойната ухае невероятно и в двата буркана.Тепърва ще се разгръщат вкус, цвят и аромат в тях. 🥰
Освен за хапване, в чая, стават и двата буркана за мариноване на меса, зеленчуци,за супи и сосове, салати. Със солените лимони чудесно се осолява риба преди печене, след печене също може да се поръси със сока. Преди заравях лимоните в много сол. Сега сложих по 1кафена лъжичка сол на 1 лимон. 4 лимона в буркана-4 кафени лъжички ситна морска сол и сока на 1 лимон, 10зърна хвойна, счукани.
В сладкия буркан-4 лимона, половин буркан мед, 1 шепа пресни боровинки, 10зърна хвойна.
Медът се втечнява от соковете на лимона.
Бурканите се затварят добре с капачка и се накланят и въртят, периодично да се облива горният слой да не засъхва. Може да се притиснат лимоните с дървено шишче на кръст или дървени бъркалки за кафе,за да могат лимоните да стоят под повърхността. След седмица две на стайна температура, се слагат в хладилник до изчерпване.
Няма коментари:
Публикуване на коментар