неделя, 15 юни 2025 г.

Пачикрак с чесън, зелен лук и масло

›
    Пачикрачета. С чесън,чайвс,зелен лук,мащерка,сос от нар и масло. В загрято масло се задушават гъбите, след 10-12минути, като изври отдел...

Бели аспержи в сметана и чедър

›
Аспержите се обелват от върха надолу, до долу, сготвят се на пара за 5 минути и се слагат в керамичен съд, посоляват се и се заливат с течна...
събота, 14 юни 2025 г.

Кюфтета с кашкавал и тиквички

›
  Много кашкавалени  и много вкусни. 😋 За 7-9броя в еърфраер. Количествата може да се удвоят за печене във фурна.  2яйца 1 малка тъмнозелен...

Ферментирал чай от бяла черница

›
Ферментирал чай от бяла черница. Сега е подходящият момент да се берат листа за чай, когато е най-активно сокотечението.  Листата се измиват...
неделя, 16 март 2025 г.

Сурово сушени пастърми с каджун и кускус

›
Тези подправки се оказаха много вкусни за овалване на пастърми. И когато са сурово сушени/а не парени/ се насища месото  с вкуса и аромата и...
петък, 7 март 2025 г.

Картофи в еър фраер

›
  Сладки и обикновени картофи. Заготовка във фризера за еър фраер.Може също да се пържат или изпекат в друга фурна. Нарязват се, готвят се 5...