неделя, 16 март 2025 г.

Сурово сушени пастърми с каджун и кускус

›
Тези подправки се оказаха много вкусни за овалване на пастърми. И когато са сурово сушени/а не парени/ се насища месото  с вкуса и аромата и...
петък, 7 март 2025 г.

Картофи в еър фраер

›
  Сладки и обикновени картофи. Заготовка във фризера за еър фраер.Може също да се пържат или изпекат в друга фурна. Нарязват се, готвят се 5...

Крем карамел с маскарпоне

›
За купа от 1 литър: 5 яйца размер М 700мл прясно мляко 200г маскарпоне 150г захар 1 пакет ванилова захар Всичко се разбърква с миксер съвсем...

Пържоли с каджун и вино

›
  Бавно готвени, за 3 часа в Инстант Пот, на програма slow cook. Пържолките са от контрафиле. Омазани с каджун и посолени на вкус. Запечатва...
петък, 28 февруари 2025 г.

Отворен дюнер с панчета

›
Малко по-различен дюнер, но също толкова оплескващ, колкото и завития 😆 Панчета, бекон или гърди на тънки филийки се посоляват леко и омазв...

Кремсупа с Хокайдо, Шимеджи и тиквичка

›
Вкусна кремсупичка с тиква Хокайдо, тъмна тиквичка и гъбки Шимеджи. 1/4 тиква Хокайдо, с кората 1 тъмно зелена тиквичка 1 голям картоф 1 лук...