Печени кюфтета със соев сос,чедър и кисели краставички

Печени,но преди това леко запържени за кратко от всяка страна.Вкусното идва от малко по-различните подправки и добавки,не съвсем характерни за кюфтета.

500г кайма
1 яйце
1 филия хляб/накисната в студена вода,след това добре изстискана/
2-3 с.л. галета
1 голяма глава лук,нарязана на много ситно или смляна в ръчен блендер
4-5 пера зелен лук
нарязан магданоз
1/2 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. риган
1-2 щипки сол
2 с.л. соев сос
1-2 щипки едро смлян червен лют пипер
 
1 малка кисела краставичка/нарязана на ситно и подсушена с няколко пласта кухненска хартия/
50 г чедър/кашкавал на малки кубчета

Каймата се омесва с всички продукти без чедъра.Оставя се да престои няколко часа в хладилника.Взима се от сместа,посплесква се,в средата се слага парче кашкавал и се завива добре.Пържат се съвсем за кратко,колкото да се зачервят леко от всяка страна.Нареждат се директно в тава с хартия и се пекат в загрята фурна за 15-20 минути.
Много,много вкусни!