1 настъргана тиквичка
2 яйца
250 мл пр.мляко
1 1/2 ч.ч. брашно /1 ч.ч.=200 мл/
1-2 скилидки чесън
2 с.л. нарязан копър
сол,черен пипер
2-3 с.л. олио
Тиквичката се настъргва,посолява се и се оставя за 20-30 мин да се отдели сока.Изстисква се с ръка.Слагат се яйцата,млякото,чесъна,копъра и малко черен пипер.Разбърква се с брашното и се опитва на сол,тъй като вече е посолена тиквичката е нужно съвсем малко,затова се опитва и се добавя 1-2 щипки сол.
В тигана се слага само в началото съсвсем малко олио,а останалото се слага при тиквичките.
Слага се по един черпак и се разлива,както обикновена палачинка.
Страхотни са!
ОтговорИзтриване