Панирани тиквички

Много вкусни стават така приготвени тиквичките.Леко твъри отвътре и с хрупкава панировка отвън.
Нарязват се тиквичките на тъни ленти-2-3мм,посоляват се и се оставят настрана.
След като се осолят известно време,се отцеждат и се овалват в брашно.Потапят се в кашата:
2 яйца
2 с.л. кис. мляко
1 ч.л. бакпулвер
3-4 с.л. вода
1 ч.л. ракия
брашно за гъста каша,като за палачинки
Пържат се на умерен огън.На 7 степен от 9 степенен керамичен котлон.