Царевична питка със сирене и манголд

Ама не мога да не ви представя и една рецепта с манголд! Още повече-собствено производство! :))
Тази рецепта може да се направи с всякакви други зелении-лапад,киселец,спанак.Манголда се явява листно цвекло и се използва както спанака-в салати,супи,сосове,баници,дори и като листа за завиване на сърми.В случая го набутах и тук в тази царевична питка.Получи се интересен вкус.
Ето го и него-красавец!Много апетитно изглеждащи листа,още повече може да ги имате почти целогодишно!
Червен и зелен манголд!
Дръжките се използвали като аспержи,но до тях още не съм стигнала...:)))

За царевичната питка са необходими:
2 яйца
1 ч.ч. олио
1 1/2 ч.ч. кисело мляко
1 1/2 ч.ч. бяло брашно
1 1/2 ч.ч. царевично брашно/не грис/
5 г хл.сода
1/2 ч.л. сол
100-150 г сирене
1 ч.ч. нарязани зелении-ако са по-груби дръжките и жилките-се махат
1/2 ч.л. копър
2-3 с.л. нарязани пера от чесън и зелен лук
Всичко се разбърква като най-накрая,след добавянето на брашното и сиренето се добавят нарязаните листа зелении.

Получава се гъста каша,която се изсипва в намазана с олио тавичка или върху хартия за печене.

Поръсва се със семена и се пече около 30 мин в умерена фурна.

Покрива се с кърпа и се изчаква питката да си обиколи нивата! :)))
Като се върне,се нарязва на парчета и....се похапва сладко...с айран си пасва чудесно!Еднакво вкусна е както топла,така и студена.
Да ви е вкусно! :)