Пълнени тиквички с гъби,мортадела и сушени домати

Не можах да устоя на тези симпатични,кръгли тиквички.Още докато ги видях в магазина и залепнах за тях. :))

 Измиват се,изрязват им се капачетата и дупетата и се издълбават.Ако имате с ей такова нещо:

В никакъв случай на изхвърляме сърцевината,а посоляваме,овалваме в брашно и изпържваме.

Получават се много вкусни и хрупкави хапки:

Продължаваме с тиквичките.Така издълбаните тиквички се посоляват съвсем леко отвътре и се пускат във вряща подсолена вода за около 5-10 мин.Докато сменят цвета си.Изваждат се и се отцеждат от водата.Нареждат се в тава.

След като поизстинат се пълнят с плънка.
Плънката се прави от:
500 г гъби
1/2 ч.ч. сушени домати
100 г мортадела
2-3 скилидки чесън
сол
риган
босилек
копър

Задушават се гъбите до омекване и докато започнат леко да се пържат.Добавят се нарязаните на парченца мортадела и сушени домати.Посолява се на вкус.Още малко на огъня-2-3 мин,като се бърка постоянно,добавя се чесъна и подправките и се сваля от котлона.
Изглежда ето така:

С лъжичка се пълнят тиквичките:

Поръсват се с настърган кашкавал:

Слагат им се капачетата и се пекат до зачервяване на кашкавала.

Вече опечени:

Ами...да ви е вкусно! :))