Пита със сирене по гръцки-алевропита

Наистина е много вкусна тази пита.Забравих само любимия риган.
Рецептата от тук. Благодаря Живе за чудната рецепта!Не промених нищо в рецептата,но ето все пак продуктите:

150 г брашно
щипка сол
250 мл пр.мляко
1 яйце

150 г бяло сирене/аз сложих 100г бяло и 50-60г кашкавал/
30г меко масло на парченца
2-3 с.л. зехтин за намазване на тавата
сух риган за поръсване

 Разбъркват се яйцето,млякото,брашното и солта.Тавата се намазва със зехтин и се слага в загрята фурна за 3-4 мин.Изважда се и се сипва яйчената смес.Веднага се поръсва с натрошеното сирене и настърган кашкавал,парченцата масло и се поръсва с ригана.Тавата се връща във фурната на най-долното ниво,внимателно,защото тавата е гореща и се допича за около 40-45 мин на 180-200 градуса или до готовност,до зачервяване.