Ребърца в ментов сос

Ребърцата се посоляват със сол и червен пипер.След това се намазват и обтриват добре с ментов сос.

Оставят се да престоят,най-добре една нощ,след това се пекат в торбичка,която се завързва и надупчва с игла.