Хрупкави гофрети

За 4 големи гофрети,всяка с по 5 сърца:
200г масло
200г брашно
4яйца
1с.л.лим.сок
1щипка сол

 Белтъците+лим.сок+солта се разбиват на гъст сняг.Добавят се внимателно към разбитите жълтъци със захарта и разтопеното масло.Най-накрая се добавя брашното.
Слагат се в ненамазан гофретник.За 5-6 мин са готови.
Хубавото на тази рецепта е,че няма набухвател,а си бухват и без него.Чудесни са!