Огретен с картофи,сметана и лук

Корените на тази рецепта се крият някъде из норвежката кухня.Това беше доста често поднасяна гарнитура,която толкова ни се хареса,че започнахме да експериментираме,докато се получи същият вкус!Успешно и много вкусно!Отлична комбинация от картофи,сметана,индийско орехче,лук и някакво жълто сирене-в случая тук използвам кашкавал.Ементал и пармезан също биха подхождали.

Около 1 кг картофи се обелват и нарязват на много тънки филийки-малко по-дебели от тези за чипс.Аз ги настъргах на ренде с приставка за тънки филийки-около 2-3 мм.
Нарязва се 1 глава лук на тънки полумесеци и се смесва с картофите.Посолява се,поръсва се с черен пипер и олио и се разбърква добре.
Изсипват се в тавичка и се пекат във фурната до зачервяване или до омекване на картофите.

Заливат се със сос от:
200 мл течна сметана за готвене
350 мл прясно мляко
1-2 щипки индийско орехче
1 скилидка чесън,нарязан на ситно
1-2 щ.сол

Поръсва се с настърган кашкавал или друго жълто сирене.Понякога добавям и пармезан.
Пече се до зачервяване на кашкавала,като се внимава да не изсъхне съвсем,а да остане малко сос.

Готово е!И ужасно вкусно!