Типово пиде с бекон,яйце и синьо сирене

    Тесто:
2ч.ч.топла вода(1 ч.ч.=250мл)
20 г.жива мая
2с.л.захар
1ч.л.сол
3ч.ч.типово брашно
1 1/2ч.ч.бяло брашно

 синьо сирене
 бекон
 по 1 яйце за всяо пиде


Тестото се замесва и оставя да втаса.Разделя се на 4 равни топки-за 4 пидета.Всяка топка се разточва елипсовидно.Половината се покрива с натрошено синьо сирене,а другата половина с парченца бекон.Прегъва се по дължина от двете страни-около 1 см.Двата края се усукват като бонбон и тогава се чуква яйцето,като се внимава жълтъка да не се пукне.

Пекат се в силно загрята фурна.
След това е ясно...:)

А който не е внимавал-ей така му се разлива жълтъка :)))

Иначе е много вкусно...:)