за 4 банички от един пакет кори:
2 яйца
4-5 с.л. гъсто кисело мляко
1 1/2 ч.ч. вода/не прясно мляко,а точно вода.Именно тя прави листчетата жилави,а прясното мляко ги разкашква/
1 дебел резен сирене-натрошава се в сместа
2-3 с.л. олио
Не се слага сол в плънката!Солта в корите и сиренето е достатъчна.
Всичко се разбърква.
Всяка баничка е съставена от 3 листа.Слепени помежду с част от плънката,разпределена равномерно по цялата кора.След като се слепят една върху друга ,корите се прегъват на две.След това се прегъва на триъгълник,като всяка суха част се намазва с четката с плънка.Слагат се в тава с хартия и се намазват и отгоре с плънката.Слагат се малки парченца масло върхху баничките и се пекат.