MyFreeCopyright.com Registered & Protected

сряда, 10 април 2019 г.

Aспержи туршия




Сладко-кисели на вкус,с чесън и копър,чуднички се получиха.Тъй като беше пробен вариант,продуктите са за един малък буркан от 500 мл.

Марината:
200 мл светъл оцет
170 мл вода
3 1/2 с.л. захар
1 1/2 кафеена лъжичка сол

 В буркана се слагат:
2 скилидки чесън,всяка нарязна на 4
няколко зърна шарен пипер
нарязан копър или стрък копър
1 щипка лют червен пипер на люспи
 Маринатата завира на котлона и се вари 1 минута.
Нареждат се аспержите с върха надолу в буркана с останалите продукти.Заливат се с горещата марината,затварят се добре и се обръщат с капачките надолу до пълно изстиване.
Може да се опитат след минимум 24 часа,а след 3 дни са още по-вкусни.
*Аспержите се режат с дължина 1 см под ръба на буркана/най-дългите/.След това маринатата се слага до ръба на буркана,т.е. да ги покрива 1 см.

4 коментара:

  1. Не бих се сетила да ги мариновам Дея, но ако моите аспержи станат хубави както твоите ще изпробвам рецептата.
    Поздрави сърдечни !

    ОтговорИзтриване
  2. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дея,
      набрах първите аспержи от нашата градина и ще изпробвам рецептата за мариноване.
      Поздрави !

      Изтриване
    2. Чудесно,Ели!Аз направих и два буркана по любима рецепта за мариновани краставички,като заварих бурканите 5 минути за капачката.Ще видим кои ще са най-добри.

      Изтриване