неделя, 5 март 2017 г.

Свински и телешки пържоли с топено сирене и гъби в съд от йенско стъкло


Много вкусни пържолки с още по-вкусно сосче.За съжаление в готов вид не стигнаха до снимки.
6 бр свински пържоли от филе
6 бр телешки пържоли
половин саламче топено пушено сирене
5-6 бр малки гъби
100 мл кондензирано,неподсладено мляко,разредено до 250 мл  с вода
1/3 пак.краве масло
няколко стръка пресен розмарин
подправка за месо
лимонова трева на прах

Пържолите се посоляват и се поръсват с подправката за месо от двете страни.След това и с лимоновата трева на прах.Съдът в който ще се пекат се намазва с масло.Слагат се на дъното малко от нарязаните на филийки гъби.Слагат се по две телешки и две свински пържоли.Върху тях се нареждат филийки топено сирене,гъби,парченца масло.Отново ред пържоли,топено сирене,гъби, масло.Най-отгоре се завършва само с гъби и масло върху пържолите,стръкчета розмарин.Сипва се разреденото кондензирано мляко,затваря се капака и се слага в студена фурна.
Включва се фурната на 200 градуса без вентилатор.Пекат се час и 30 мин.

2 коментара:

  1. Дея,
    това вкусно ястие често приготвят много хора когато посрещат гости.Не съм го правила с кондензирано мляко, но така ще е по - вкусен соса.Чудесно и много вкусно.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря Ели!Поздрави и на теб! :)

    ОтговорИзтриване