вторник, 3 януари 2017 г.

Крем супа от червена леща

 2 ч.ч. червена/оранжева леща
1 морков
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1/2 ч.л. куркума
1/2 ч.л. къри
щипка черен пипер
щипка кимион смлян или на зърна
сол на вкус
3-4 с.л. олио
гореща вода-2-3 пръста над лещата

 Приготвена в мултикукъра,но може да се приготви и в обикновена тенджера.
На fry се запържват лука,моркова за 4-5 мин,след като омекнат се добавят прахообразните подправки и чесъна,нарязан на ситно,да се активират и те от горещата температура,като се внимава да не прегорят,нужни са 1-2 мин.След това се добавя измитата и отцедена червена леща,разбърква се и се налива горещата вода,да покрие лещата 2-3 пръста.Посолява се на вкус,добавя се олиото и се затваря капака.Включва се на stew за 15-20 мин. Пасира се с пасатора след като е готова.
Ако се приготвя в тенджера на котлона се действа по същия начин,като времетоо за увиране на лещата е около 30 мин.
Много вкусна и бърза кремсупичка!Опитайте!
ЗАПОВЯДАЙТЕ И В КУЛИНАРНАТА НИ ГРУПА:
https://www.facebook.com/groups/217580105348389/

Няма коментари:

Публикуване на коментар