сряда, 19 октомври 2016 г.

Печени камби в сладко-кисел сос,чесън и копър




Докато все още има камби,може да си направите тези сладко-кисели,чеснови,копърови,уханни вкусни камбички!

 За 2-3кг камби:

700 мл оцет
700 мл вода
700 г захар
55 г морска сол
  1 глава чесън
  1 връзка копър
1/2 връзка магданоз

Камбите се изпичат на ламарина или във фурната,обелват се след като изстинат и се размесват с чесъна,магданоза и копъра,нарязани на ситно.Слагат се в буркани,но не се пълнят съвсем догоре,а да заемат около 2/3 от буркана.Нека си плуват спокойно в соса.
В тенджера се слагат продуктите за маринатата и се загрява само до стопяване на захарта.Заливат се камбите със соса,но не съвсем догоре,защото ще се и варят.Запечатват се и се варят 15 мин от завирането на водата.Постояват още 15-20 мин след като сме ги махнали от огъня и се вадят от водата.
При отваряне на буркана се носи чуден аромат от чесъна,копъра и магданоза,а камбите допълнително овкусяват и зачервяват соса,който е осоообено вкусен за топене.
Опитайте,дано ви се харесат! :)

2 коментара:

  1. Чудесно предложение Деа, правя камбите печени в тава, но и този вариант е много добър.Ще ги изпробвам задължително.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Ели!Опитай ги задължително!Поздрави и на теб! :)

      Изтриване