четвъртък, 29 май 2014 г.

Намазани пилешки бутчета в конвекторна фурна

Още една рецепта,която се приготвя бързо,и още по-бързо се опича-за 35 мин!
Не харесвам пилешката кожа,затова и я махам,да не тровя и домашните с нея/иначе те много я обичат :))))) /  
Бутчетата/след като им се махне кожата/ се обтриват добре със сол на вкус.Приготвя се замазката от:
1 с.л. червен пипер
1/2 с.л. брашно
2-3 с.л. соев сос
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. риган
2-3 с.л. олио
3 скилидки чесън,добре намачкани
1-2 щипки сол

Намазват се бутчетата от всички страни и се нареждат в намаслена тава,в която ще се пекат.

 Може да се оставят да престоят 30-40 мин,а може и направо да печете.
Налива се около 150 мл вода,внимателно да не отмие замазката,накланя се тавата леко на всички страни ,за да се размие.
 В тавата се нареждат с по-плоската част нагоре,за да може след това при обръщането,частта,която има повече месо,да остане отгоре и да се запече апетитно.А и докато е в течността,по-дебелата част се и посварява леко.

 Пекат се на долна решетка на конвекторната фурна.Общо 35 минути на 200 градуса,като след 25тата минута се обръщат от другата страна.Допичат се още 5 мин на същата температура и последните 5-6мин. на 250 градуса.Периодично се мажат със соса от тавата.
Ето ги вече опечени!

Сосът е превъзходен,мисля,че няма нужда да обяснявам колко! nyam

Няма коментари:

Публикуване на коментар