неделя, 9 март 2014 г.

Крем супа от тиква Хокайдо


Като отявлен любител на крем супите мога да заявя,че тази ще се превърне в една от любимите ми!Много,много вкусна!Това на втората снимка е самата тиква Хокайдо и шейк с тиква,мед и сметана.Той също се получи много добре.Може да се направи с всякаква тиква,трябва да е само опечена,малко мед,малко сметана и прясно мляко и шейкът е готов!

За супата са необходими:

1/2  тиква Хокайдо,обелена и нарязана на кубчета
3 средно големи моркова
1 глава лук
4 пресни листа салвия или 1 с.л. замразени,нарязани листа салвия 
1/2 ч.л. настърган джинджифил
3 скилидки чесън
500 мл вода
1 пълна с.л. заквасена сметана
зехтин,сол

В тенджера в която ще се вари супата се запържва лукът,нарязан на ситно,листенцата салвия,също нарязани,аз използвах от фризера и настъргания джинджифил.Посоляват се и се задушават до омекване.Добавят се кубчетата тиква и моркови.След като поомекнат и те,се прибавят нарязаните на ситно скилидки чесън.Още малко да си пусне аромата и чесъна и се залива всичко с около 500 мл вода.Варят се 25-30 мин. или до омекване.
Пасира се.Добавя се сметаната и се разбърква отново.Готова е!
*Може да се поръси с белени тиквени семки и тиквено олио.

Няма коментари:

Публикуване на коментар