събота, 29 март 2014 г.

Торта с кроасани


Много лесна и вкусна торта!
След като в рамките на седмица я правих два пъти,значи е наистина превъзходна! :)
Необходими са 4 кроасана с пълнеж,какъвто предпочитате.Аз обичам с шоколад и ванилия.То и се вижда на снимката-отляво е кроасана с бял пълнеж,а отдясно с шоколадов.Може да сложите и кроасани със сладко.В оригиналната рецепта  кроасаните са без пълнеж и допълнително се слага сладко в средата на тортата.Аз я попромених според моя вкус.
За крема:
800 мл прясно мляко
200 мл течна сметана
1 1/2 ч.ч. захар
7-8 с.л. брашно
3 яйца
3 ванилии
1 голяма бучка масло
2 с.л. какао за поръсване и още 2 с.л. ако искате крема да е какаов.

Яйцата се разбиват с малко прясно мляко и брашното-докато се получи гладка смес без бучици.Млякото със сметаната се загряват със захарта и преди момента на кипване се добавя яйчената смес.Бърка се непрекъснато,за да не залепне.Сваля се от огъня и се добавя ванилията и бучката масло.
Оставя се леко да се охлади.В това време приготвяте кроасаните-и двата пъти използвах 4 броя кроасани-то за повече в съда няма място.Разделят се на половинки.Първия път ги отрязах по дължина,втория път ги счупих през средата.Избира се по-дълбок съд,който се облепя отвътре с фолио.Слага се малко от крема,а може и да наредите първо кроасаните и след това да сложите крем.Общо на два реда се разпределят кроасаните с крема.Най-отгоре се завършва с крем.Оставя се да се охлади и се прибира,покрита с фолио в хладилника за 12-24 часа.След това се обръща,маха се фолиото и се поръсва с какао или пудра захар.

Колкото повече отлежава тази торта,става по-вкусна.
Кремът трябва да е гъст.При първия ми опит крема се получи по-рядък и нямаше толкова добра форма,но на вкус беше превъзходна.Определено с повече какао ни хареса повече.Сложих какао и в крема.


2 коментара:

  1. Чуден десерт!....Етикетът"отвратително вкусно"е уникален.:))))))))Браво за хрумката!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О,да!Благодаря! :)
      Роди се спонтанно,провокиран от нещо много,много вкусно! :)

      Изтриване